tag:blogger.com,1999:blog-64231492022993172942024-02-18T17:41:39.192-08:00tatlı kahveozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-91714988584343759342012-10-10T02:01:00.001-07:002012-10-10T02:02:05.798-07:00ALİ NAZİK KEBABI VE ZEYTİNYAĞLI FASULYE<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUhk4vilN8npWKUkEeZpWosueTC6gNtj0Q4vZKttqMgEvnQx9GNZd7E8NFjzfd6ughgRBlIbETASBxwjg0BCvxylVBmeVMzSBEFLAGbn3tP0Wgmu6kVczgbeKDomKjscuEDA5t1oJauM/s1600/DSC00985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUhk4vilN8npWKUkEeZpWosueTC6gNtj0Q4vZKttqMgEvnQx9GNZd7E8NFjzfd6ughgRBlIbETASBxwjg0BCvxylVBmeVMzSBEFLAGbn3tP0Wgmu6kVczgbeKDomKjscuEDA5t1oJauM/s320/DSC00985.JPG" width="320" /></a></div>
Pazar günü menümüz de <br />
<br />
Yayla Çorbası<br />
Et kavurma<br />
<a href="http://www.tatlikahve.blogspot.com/2012/06/etli-arpa-sehriye-pilavi.html">Arpa Şehriye Pilavı</a><br />
Ali Nazik<br />
<a href="http://www.tatlikahve.blogspot.com/2012/05/firinda-ispanak.html">Fırında Ispanak</a><br />
<a href="http://www.tatlikahve.blogspot.com/2012/10/zeytinli-biscotti-ve-karsk-sebzeli.html">Karışık Sebzeli Salata</a><br />
Zeytinyağlı Fasulye<br />
Ve tatlı olarak da Ananaslı Tavukgöğsü vardı. Kendisi çok güzel ve lezzetliydi ama fotografları güzel olmadı yayınlayamadım.<br />
<br />
<br />
<strong>Ali Nazik Kebabı</strong><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIu_SVpuHwLi-JH8lry4qwYUI-YLgCl3KEolQj-i25KrkJu1dnItC1a6olJTAu4d33CzT1DJktflnnpct0EhBnI2fhF_jXbBIpV3w-RA0iadlXKJ99_J3aTGtb9bDO4J58lNdrxlO558I/s1600/DSC00983.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIu_SVpuHwLi-JH8lry4qwYUI-YLgCl3KEolQj-i25KrkJu1dnItC1a6olJTAu4d33CzT1DJktflnnpct0EhBnI2fhF_jXbBIpV3w-RA0iadlXKJ99_J3aTGtb9bDO4J58lNdrxlO558I/s320/DSC00983.JPG" width="320" /></a>Malzemeler<br />
5-6 adet kemer patlıcanı<br />
500gr yoğurt<br />
2-3 diş sarımsak<br />
300 gr kıyma<br />
2 adet domates<br />
2-3 adet sivri biber<br />
1 adet soğan <br />
Maydanoz<br />
tereyağ<br />
1 kaşık biber salçası<br />
<br />
Patlıcanları közleyip, temizliyoruz. İnce ince doğruyoruz.Blendırdan da geçirebilirsiniz. Bir tencereye koyup çok kısık ateşte sürekli karıştırarak üzerine sarımsaklı yoğurdu ve tuzunu ekliyoruz. Kaynatmadan, ılıkken ocaktan alıyoruz. Üzeri için soğan, domates ve sivri biberi çok ince kıyıyoruz. Tereyağ ile kıyma ve kıydığımız malzemeleri suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz.Ocaktan almadan maydanozu da ekliyoruz.Servis tabağına aldığımız yoğurtlu patlıcanın üzerine kıymalı malzemeyi koyuyoruz. Eritilmiş tereyağında biber salçasını kavurup, sos hazırlıyoruz. Hazırladığımız bu sosu servisten önce yemeğimizin üstünde gezdiriyoruz.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Zeytinyağlı fasulye</strong><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimdJnh2XFhHvC-C_FymSINsnXHD79zYec0sVmE0gv8mK0lHn_gfKVXfcRnbuAlmuXfeLSrchh8ELs9Op7086JBe6f3VnYXMp7vtP1e8g-4QYzRCUGlRAAZwsH4xZkjtZsHx-BYjx4SgqA/s1600/DSC00982.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimdJnh2XFhHvC-C_FymSINsnXHD79zYec0sVmE0gv8mK0lHn_gfKVXfcRnbuAlmuXfeLSrchh8ELs9Op7086JBe6f3VnYXMp7vtP1e8g-4QYzRCUGlRAAZwsH4xZkjtZsHx-BYjx4SgqA/s320/DSC00982.JPG" width="320" /></a>1 kg fasulye<br />
2 adet soğan<br />
3 adet domates<br />
2 adet kesme şeker<br />
tuz<br />
1 çay bardağı zeytinyağ <br />
1 su bardağı sıcak su<br />
<br />
Fasulyeleri ayıklayıp, uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz.Soğanları soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz. Domatesleri küp şeklinde doğruyoruz. Soğanları zeytinyağında şeffaflaşana kadar pişirip üzerine, ayıklanmış fasulyeleri koyuyoruz. Tuzunu,şekeri ve sıcak suyu ekleyip en üste domatesleri koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte hiç dokunmadan pişiriyoruz. Pişme süresi fasulyenin cinsine bağlı. Onun için siz ara bir kontrol edin. En son pişmeye yakın, 1-2 kaşık sızma zeytinyağını üzerinde gezdiriyoruz. Soğutup servis ediyoruz.<br />
<br />
<br />
<br />
Afiyet olsunozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-65855934058947715242012-10-10T01:40:00.000-07:002012-10-10T23:24:41.081-07:00Zeytinli Biscotti ve Karışık Sebzeli Salata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAWPw1Z4f3Fga29EHcMgoBRZqFTltYMwzO2wN1wSUksIo4wuifQ1Hs5wq-Cs2tH6_U5nlfMHj9aj_MjhKRlgkWAXGu5csqRKZr-wlFNLH_TnkXng6HKHyk4walGaDLLM1XcjFs9YgTPA/s1600/DSC00965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAWPw1Z4f3Fga29EHcMgoBRZqFTltYMwzO2wN1wSUksIo4wuifQ1Hs5wq-Cs2tH6_U5nlfMHj9aj_MjhKRlgkWAXGu5csqRKZr-wlFNLH_TnkXng6HKHyk4walGaDLLM1XcjFs9YgTPA/s320/DSC00965.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Haftasonu hem cumartesi hem pazar misafir ağırladım. Seviyorum ben misafir ağırlamayı, sofra kurmayı, sonrasında övgü almayı :)) Evet kabul ediyorum yoruluyorsun ama ben çok zevkle yoruluyorum, nasıl olabiliyorsa :)) Yemek yapmaktan, mutfakta zaman geçirmekten mutlu oluyorum. Gerçekten bir terapi oluyor. Çünkü seni anda tutuyor. Kafandaki iyi kötü ne varsa sıyrılıyorsun sadece o anda yaptığın şeyi düşünüyorsun. İşte en güzel terapi, anda kalmak. Psikolojik çözümlemeyi bitirelim ve gelelim cumartesi günkü soframıza....<br />
<br />
Cumartesi yılların dostları bizdeydi. Çocukluk değil bebeklik arkadaşlarım, ellerinde büyüdüğüm teyzelerim geldiler, beni çooookkk mutlu ettiler. Biz çocukken her ay birinde akşam yemeği için toplanılırdı, çoluk çocuk, cümbür cemaat, 6 aile. Düşünebiliyormusunuz her aile için min. ikiden başlayan çocuk sayısıyla o hengameyi. Ama çok güzeldi, ben o günleri iple çekerdim. Haahha eminim annemler de ertesi günü iple çekerlerdi :)) Çünkü aramızda yaramazlığı tavan yapan arkadaşlar vardı. Küçük bir örnek; yoğurt kutusunun içine kola, fanta, karabiber, ketçap, mutfakta bulunabilecek ne varsa karıştırılıp, arkadaşın giysi dolabının içine tıkılması gibi. Valla hiç ben bunlara bulaşmadım. Bazılarımız usluydu :)) Şu anda düşünüyorum bunu bir çocuk benim evimde yapsa heralde annesine bayağı bir sevgilerimi gönderirim :)) <br />
<br />
İşte ben cumartesi günü misafirlerimle harika bir gün geçirdim, diyorum ve duygusala bağlamadan sofraya geçiyorum:<br />
<br />
Menüde <br />
<br />
Peynirli Börek,<br />
<br />
Narlı Ispanak Salatası<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaa63KVWnqEj-yK0lGnmN8US23WQj2GdR8PDOwbTJN9qYFFHoFGRNWstaMrZwuQuvp_fpAjuOf6EQ1xiPA0or7uU1SedTpklJCZvw3eparqTZFkRJcNKHCDXWwbwxN5uEeIGKJXcHJbE/s1600/DSC00966.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaa63KVWnqEj-yK0lGnmN8US23WQj2GdR8PDOwbTJN9qYFFHoFGRNWstaMrZwuQuvp_fpAjuOf6EQ1xiPA0or7uU1SedTpklJCZvw3eparqTZFkRJcNKHCDXWwbwxN5uEeIGKJXcHJbE/s200/DSC00966.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Kısır Karışık Sebzeli Salata<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUXP6tVbY9iV7t-69QqlT6dVsvP7DT_WPXcvV7cKa0Oge_JTY9zElB5guNgseXcOrGe8JHr0rBGQLhQE3M0Lkuct4Mhds6U4DOAHCItxANher32YYfqgE4vZsvoLlNscYXE2ybCh3_WI/s1600/DSC00969.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUXP6tVbY9iV7t-69QqlT6dVsvP7DT_WPXcvV7cKa0Oge_JTY9zElB5guNgseXcOrGe8JHr0rBGQLhQE3M0Lkuct4Mhds6U4DOAHCItxANher32YYfqgE4vZsvoLlNscYXE2ybCh3_WI/s200/DSC00969.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguLQzikp5HxrX1lRoCM6bsVy_c4I1tx0wcSI5HiFAT40eQB4mxcyTfNVQQb1GjQxuP8aEx5D2FRcXzkUsr5Zwj2R0uYyhg9G8xUSxrKHM7j2-zKThv0A91zxFOUnyzBpCnz6K0vOwViQ8/s1600/DSC00970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguLQzikp5HxrX1lRoCM6bsVy_c4I1tx0wcSI5HiFAT40eQB4mxcyTfNVQQb1GjQxuP8aEx5D2FRcXzkUsr5Zwj2R0uYyhg9G8xUSxrKHM7j2-zKThv0A91zxFOUnyzBpCnz6K0vOwViQ8/s200/DSC00970.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.neslos.com/2012/05/havuc-rulo.html">Havuçlu Rulo</a> Zeytinli Biscotti<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9U4u6IJd3ar-lpWWFatqs6aqyCVjeH4pikm-T7y5OWm_EiSE1sPYg6GfiW8FPkxxRaclE7YvK6ZhfZSzJDLp4KwMpuslxqhI2ko_MQW889gOuaIs2j03Q9oNovYy8gc8i9GjsboBVv6k/s1600/DSC00718.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9U4u6IJd3ar-lpWWFatqs6aqyCVjeH4pikm-T7y5OWm_EiSE1sPYg6GfiW8FPkxxRaclE7YvK6ZhfZSzJDLp4KwMpuslxqhI2ko_MQW889gOuaIs2j03Q9oNovYy8gc8i9GjsboBVv6k/s200/DSC00718.JPG" width="200" /></a><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGNiaIGo2xHC8uTef8f8T3AzbnQHqDv6Rwole3YNYkc0axTpdWLDEewICYrteCET-87wQGnKTZs0DSylEOOEm0qogdzwjPJEoJ_HevcT6s4WTMT_qQTt6DHtPbn-KXcKI67Aosi9md1g/s200/DSC00967.JPG" width="150" /></div>
İncirli cevizli kek<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJiKyVxDdknztpHMGZzW7AmbC5O7z1xCR8MC4iZwsxfsXkQKiDaw2yfQa5V4J64J1kRRAGA3V8mAGDwYZMDWl6l4FOBFkK5HGyMX-Si0FpB6CtFGgACJKcNLIuiXDKmI2D1xEnyfPRFk/s1600/DSC00972.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJiKyVxDdknztpHMGZzW7AmbC5O7z1xCR8MC4iZwsxfsXkQKiDaw2yfQa5V4J64J1kRRAGA3V8mAGDwYZMDWl6l4FOBFkK5HGyMX-Si0FpB6CtFGgACJKcNLIuiXDKmI2D1xEnyfPRFk/s200/DSC00972.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.tatlikahve.blogspot.com/2012/04/guzel-bir-gun-ve-acbademli-pasta.html">Acıbadem Pastası</a><br />
İncir ve kayısı tatlıları<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60uR-X6JXAZhQCA5VbvX9er4FqnS9SFGda3AywpigZ6mtgcwofC3bsgdCMD4dg53yMmw1DEkmZcq0GEYWJHeui3Jfx3pIM9CGqtLDuRE-NIbZ5Yp-YJnxh6OTSC-c7sS_NB6pcbmqsbA/s1600/DSC00975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60uR-X6JXAZhQCA5VbvX9er4FqnS9SFGda3AywpigZ6mtgcwofC3bsgdCMD4dg53yMmw1DEkmZcq0GEYWJHeui3Jfx3pIM9CGqtLDuRE-NIbZ5Yp-YJnxh6OTSC-c7sS_NB6pcbmqsbA/s320/DSC00975.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Karışık Sebzeli Salata</strong><br />
<br />
3 adet kabak<br />
3 adet havuç<br />
3 adet patlıcan<br />
1 kavanoz mantar konservesi<br />
1 kutu mısır<br />
4-5 dal taze soğan<br />
1/2 demet maydanoz<br />
1/2 demet dereotu<br />
Sosu için limon, zeytinyağ, kırmızı biber, nane, tuz<br />
<br />
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında ayrı ayrı soteliyoruz. Dikkat patlıcanları tuzlu suda bekletip acısını almayı unutmayın. Mantarları küçük doğruyoruz. Taze soğan, dereotu, maydanoz ince kıyıyoruz. Tüm sebzeleri, otları ve mısırı karıştırıyoruz. Sosu da ayrı hazırlayıp servisten önce ekliyoruz.<br />
<br />
<strong>Zeytinli Biscotti</strong><br />
<br />
1 adet soğan<br />
6 kaşık tereyağ<br />
2 yumurta<br />
2,5 su bardağı un<br />
1/2 su bardağı siyah zeytin<br />
1/2 su bardağı beyaz peynir<br />
1 çay kaşığı kabartma tozu<br />
1/2 çay kaşığı kekik<br />
1/2 çay kaşığı tuz<br />
1/4 çay kaşığı karabiber<br />
<br />
1 kaşık tereyağ ile çok ince doğranmış ya da rondodan geçirilmiş soğanı soteliyoruz. Diğer tüm malzeme ile hamur yapıp ılınmış soğanı da ekliyoruz. Hamur ile 6cm eninde 30cm uzunluğunda bir rulo yapıp önceden 170dereceye ısıt ılmış fırında 30dakika pişiriyoruz. Sonra 2cm aralıklarla kesip, dilimlerin ön ve arka yüzlerininin de pişmesi için 5 dakika daha pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır. Salataların yanına çok yakıştı. Tarifi Beyaz Fırından Yeni Çıkmış Kurabiyeler Kitabından.<br />
<br />
Diğer tarifleri fırsat buldukça paylaşmaya çalışacağım. Herkese afiyet olsun. <br />
Ah unutmadan finali de yine eski günlerdeki gibi Nadir Amca'nın nefis, ağızda dağılan, çıtır çıtır tatlıları ile yaptık. Offf mükemmeldi. Baklava <a href="http://www.karakoygulluoglu.com/">Karaköy Güllüoğlu'nda</a> yenir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTjXtnUT1HEaKgqeLz5_m1_2nITVnfS9sU5fy12t_M7VqpGepUt6xl3AilxrvV5D3YjUAL-W73PVcNw9V7fhOFYZKPYk_vXldbB4Gd5dKeegx5tYbKquZuXmsTAlv8XjmNf8WSpya5E-o/s1600/DSC00976.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTjXtnUT1HEaKgqeLz5_m1_2nITVnfS9sU5fy12t_M7VqpGepUt6xl3AilxrvV5D3YjUAL-W73PVcNw9V7fhOFYZKPYk_vXldbB4Gd5dKeegx5tYbKquZuXmsTAlv8XjmNf8WSpya5E-o/s320/DSC00976.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPS-08FY13xfY0pGGOOlBf6xFZgBVk3_g_BGNrxTiwBHLRIRFpIk8PeJ1LOCwjoetd1M8JC-pNLjBfw0fu0fwUZOh2dQ6snftx0Hp-nDvIzL9FP6C1GPcmiTVmJgi9YkeOHOPjAKjMwr4/s1600/DSC00977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPS-08FY13xfY0pGGOOlBf6xFZgBVk3_g_BGNrxTiwBHLRIRFpIk8PeJ1LOCwjoetd1M8JC-pNLjBfw0fu0fwUZOh2dQ6snftx0Hp-nDvIzL9FP6C1GPcmiTVmJgi9YkeOHOPjAKjMwr4/s320/DSC00977.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-87155338840322319332012-09-30T07:44:00.000-07:002012-10-03T02:31:34.570-07:00ÇİKOLATA PARÇACIKLI CEVİZLİ KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5q7o_rwoJ9lUh7a-d0fabGoSdFEfTiuKqMFBtc0UrMrwQd5OerKXeEUmKg_O0YbWKenaEhQ5ogHTIgL1bEgR6OJ0_gPNMEHPiFd2BQr8qbj-FyMJeJKJLlQr5_dq6TquUTwpr9nPo0A/s1600/DSC00936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5q7o_rwoJ9lUh7a-d0fabGoSdFEfTiuKqMFBtc0UrMrwQd5OerKXeEUmKg_O0YbWKenaEhQ5ogHTIgL1bEgR6OJ0_gPNMEHPiFd2BQr8qbj-FyMJeJKJLlQr5_dq6TquUTwpr9nPo0A/s320/DSC00936.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kışa erken bir giriş kutlaması yaptım ben. Daha şimdiden grip oldum. Çarşamba günü öğleden sonra kendini hissettirmeye başlayan pis mel'un grip beni son üç gündür evden çıkamaz hale getirdi. Gripten sebep yatak döşek yatmak nedir ilk kez deneyimlemiş bulunuyorum. İşe bile gidemedim, yani bu dünya tarihinde bir ilktir :)) son olmasını temenni ederim :)) Ben genelde gripleri ayakta atlatmaya çalışıp, atlatamayan haftalar boyunca burnunu çeken bir tipim çünkü. Neyse geçti gibi çok şükür, yarın işimin başındayım inşallah:)) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2KmByzJC2kgbpx2FCKC9W0TeBhDtxf4qRY8LcgFh-hi1USA_nYheumVRLukr2GSL4MsN8Kex-8s1B8cYhGPrEpuSNuSgHOwq6l0WJm1Ra9Xb_YWez0HJm8v_pIFlyPbhXnR5mi2WyxA/s1600/DSC00939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2KmByzJC2kgbpx2FCKC9W0TeBhDtxf4qRY8LcgFh-hi1USA_nYheumVRLukr2GSL4MsN8Kex-8s1B8cYhGPrEpuSNuSgHOwq6l0WJm1Ra9Xb_YWez0HJm8v_pIFlyPbhXnR5mi2WyxA/s320/DSC00939.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
İşte velhasıl kelam benim yayınlanmayı bekleyen kurabişlerim de anca kafayı kaldırabildiğim için bugüne kaldı. Tarif yeni keşfettiğim bir kitaptan. <em>Beyaz Fırın'dan yeni çıkmış kurabiyeler. </em>Süper bir kitap, tam benlik tatlı ikramları sevenlere göre. Tüm tarifler çok güzel çok tatlı, hem yapması hem yemesi çok zevkli. Gelelim cevizli kurabiye tarifine...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Malzemeler:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1,5 su bardağı un</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 çay kaşığı karbonat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 çay kaşığı tuz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150gr tereyağı</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı esmer şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/3 su bardağı toz şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 adet yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 çay kaşığı vanilya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 su bardağı damla çikolata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYE8EOMNdkg2gNFincKbBFD6TOSn8OBk8jRuHhJ5VrewGRS9m9lBjHsxgD097KMFTwwXWAmMZIiIcidTTm5Mvje-sdESyMcS40yxlEzrTWUUlV_WBnI9rAhYTw8KfW9pwl-ayzA_NxPjw/s1600/DSC00940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYE8EOMNdkg2gNFincKbBFD6TOSn8OBk8jRuHhJ5VrewGRS9m9lBjHsxgD097KMFTwwXWAmMZIiIcidTTm5Mvje-sdESyMcS40yxlEzrTWUUlV_WBnI9rAhYTw8KfW9pwl-ayzA_NxPjw/s320/DSC00940.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un, karbonat ve tuzu karıştırıp, eleyin. Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurta ve vanilyaları ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın. Ardından ceviz ve çikolata parçalarını da katıp, 1-2dk daha karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 10 dk kadar pişirin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Biz afiyetle yedik, size de afiyet olsun :))</div>
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-67674748285963321382012-09-26T05:31:00.002-07:002012-09-26T05:31:52.314-07:00SOMON İLE İKİ FARKLI TARİF<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoYcuQBDOQ-QTIx89M4ytZPlJUpR1ibO8JhuyWIv7nXgcj3xMY2GBK6Lmgh0tQlaNXGE0TnIjopCG44T2chwIGdkz8MxxGC12Qc-DJVfKoGydzTpmLj2ihXm3oSsbm3zmiz1L00pJx6c/s1600/DSC00947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoYcuQBDOQ-QTIx89M4ytZPlJUpR1ibO8JhuyWIv7nXgcj3xMY2GBK6Lmgh0tQlaNXGE0TnIjopCG44T2chwIGdkz8MxxGC12Qc-DJVfKoGydzTpmLj2ihXm3oSsbm3zmiz1L00pJx6c/s320/DSC00947.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Biz somonu en çok dereotu ve taze soğanla marine edilerek pişirilmiş olarak yemeyi seviyoruz.<br />
Kolay olduğu için de genellikle bu şekilde pişirmeyi tercih ediyorum. Calışan kadının zaman sıkıntısı malum :)) Pratik ve çok afilli bir ana yemek oluyor.<br />
<br />
Bir kaç dal ince kıyılmış dereotu<br />
bir kaç tane ince kıyılmış taze soğan<br />
2-3 diş ezilmiş sarımsak <br />
2-3 çorba kaşığı zeytin yağı <br />
Biraz tane karabiber harmanlayıp somonları biraz bu karışımda bekletiyorum. Bazen vakit olmuyor bekletmiyorum :)) Sonra yağlı kağıt ile paket yapıp 200-220 derece fırında 10 dakika kadar pişiriyorum. <br />
<br />
İkinci bir tarifi de tavsiye üzerine denedim ve o da çok güzel oldu ama biraz daha fazla vakit alıyor. Mantarlı domatesli sos hazırlayıp somonları bu sos ile yağlı kağıda yerleştirdim. Yine paket edip aynı ısıda pişirdim. Sos için 8-10 adet mantarı küçük doğrayıp zeytin yağında soteledim, içine biraz yeşil biber ve domates püresi ekleyip pişirmiştim. Yanında püreyle servis etmiştim. Değişik ve güzel bir ana yemek oldu.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMhIQnx9dSxkHHfSFYW3egVHQZs2W1EKiknp38R6wr7v5AAwe1ysjmY1eQOluuJBhd9nm8bzSIz_u3V-Jbx334_ohOvbuNfeJ4dzPBwlZHuApvJPxlOFtC2yfWEXM7IVeaTVbNFfFKyE/s1600/DSC00922.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMhIQnx9dSxkHHfSFYW3egVHQZs2W1EKiknp38R6wr7v5AAwe1ysjmY1eQOluuJBhd9nm8bzSIz_u3V-Jbx334_ohOvbuNfeJ4dzPBwlZHuApvJPxlOFtC2yfWEXM7IVeaTVbNFfFKyE/s320/DSC00922.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-54306575443340227932012-09-23T02:18:00.001-07:002012-09-24T06:14:40.290-07:00ERİKLİ KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUYupPA6woUw3118rojC5x2uP9ihEd8aUD-_5cdXCfX4ATPf0HyUXEOZbtkUxMlmfMtxjC-4_RnfNbSVW_RA7ijlCUOKuDU9M0sz73dWA_VTOq3PiKjJYEIx-O-DNaI0To7dfD7JGyiQ0/s1600/DSC00926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUYupPA6woUw3118rojC5x2uP9ihEd8aUD-_5cdXCfX4ATPf0HyUXEOZbtkUxMlmfMtxjC-4_RnfNbSVW_RA7ijlCUOKuDU9M0sz73dWA_VTOq3PiKjJYEIx-O-DNaI0To7dfD7JGyiQ0/s320/DSC00926.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Evde ısrarla tüketilmeyi bekleyen ama tüketilmeyen eriklerim vardı. Çürüyüp gitmeden şunlarla bir kek yapayım dedim. Hımmmm, misss gibi yumuşacık bir kek oldu. 24 saat içerisinde tüketildi. <br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVP8OBILBVUkhrQP43tHva-Mr7HOJwIQug8KxHgVv2ap9QbRX8up2P3Wz3tmQ3yV5agIfw04W89YBi9K2i60rV8fJA0wLQTVe9NL5cmgT2AEZl8-Cy0REeGdJEZfeEQuIGjNqzqezvl4/s1600/DSC00927.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcVP8OBILBVUkhrQP43tHva-Mr7HOJwIQug8KxHgVv2ap9QbRX8up2P3Wz3tmQ3yV5agIfw04W89YBi9K2i60rV8fJA0wLQTVe9NL5cmgT2AEZl8-Cy0REeGdJEZfeEQuIGjNqzqezvl4/s320/DSC00927.JPG" width="320" /></a>Malzemeler:<br />
<br />
3 yumurta<br />
1,5 su bardağı şeker<br />
1 su bardağı sıvıyağ<br />
1 su bardağı süt<br />
2,5 su bardağı un<br />
1 paket vanilya<br />
1 paket kabartma tozu<br />
6-8 tane anjelik erik<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Her zamanki gibi şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kelepçeli bir kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayıp, kağıdın üzerine 1 çorba kaşığı kadar şeker serpiyoruz. Erikleri ikiye bölüp aralıklarla düz kısmı tabana yapışacak şekilde yerleştiriyoruz. Birazını da daha minik doğrayıp hamura ekleyebilirsiniz de. Eriklerin şeklini bozmadan hamuru kalıba boşaltıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-55dk pişiriyoruz. Dondurmayla servis edildiğinde de harika oluyor.</div>
<br />
Afiyet olsun.........<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcASBdO0JDrNxHihJs3dj0tX-KPlbYj5Cfgdd17u7xW-fF9oa8pBOi2ZnSiAqEz7U1HhyphenhyphenNViGSSDpdvYTiD_ykfvNKHMdbQPftj2rxR28j-oISpGtwb0f8an-NSDpaONgKnxMwBkQx5og/s1600/DSC00929.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcASBdO0JDrNxHihJs3dj0tX-KPlbYj5Cfgdd17u7xW-fF9oa8pBOi2ZnSiAqEz7U1HhyphenhyphenNViGSSDpdvYTiD_ykfvNKHMdbQPftj2rxR28j-oISpGtwb0f8an-NSDpaONgKnxMwBkQx5og/s320/DSC00929.JPG" width="320" /></a></div>
ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-43446234780132697062012-09-10T06:51:00.000-07:002012-09-24T06:16:05.265-07:00UĞUR BÖCEKLİ DOĞUMGÜNÜ VE ÇİKOLATALI VOLKAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxd6X1kZ1LNEXTqc_m-WQUeecyPJEWXTVcsFXKMFE6AEHBDIT137tTcOzm_Uqj3MoqDQdbDBMxYyAlJxDtEfoU39f61vGbq2JFSfzdkY-wVKNV2duZ6hg1priubb5OzRw3pFPa7HwQHg/s1600/DSC05697.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxd6X1kZ1LNEXTqc_m-WQUeecyPJEWXTVcsFXKMFE6AEHBDIT137tTcOzm_Uqj3MoqDQdbDBMxYyAlJxDtEfoU39f61vGbq2JFSfzdkY-wVKNV2duZ6hg1priubb5OzRw3pFPa7HwQHg/s320/DSC05697.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bizim ailenin miniği, yeğenim <a href="http://oykucanhoroz.blogspot.com/">annesiyle babasının öyküsü</a> 2 yaşına bastı cumartesi günü. Annesi de ona harika bir parti düzenledi. Bizim minik sarı şeker uğur böceğine bayılır bebekliğinden beri, ilk söyleği sözcüklerdendir uğurböceği. Annesi de bunu düşünerek parti temasını uğur böceği olarak belirledi. Aslında parti bahçede düzenlenecekti, ama havanın çok rüzgarlı olması ve öykücüğün birkaç gün öncesinde ateşlenmesi sebebiyle parti eve taşındı. Böyle de çok güzel oldu. Menüyü annesiyle teyzesi belirledi, annene babane ve sevil teyzeye paylaştırıldı :))<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSwq307K1WnOWwc5KedUX3-Z5_1Ti-Ek7gAD7eykccorIQsJuXCDg40DxvjmFek2jCReKY3JYHf1EHK7_jsm8ZcrZJWxNGr2dUQlEEcsb4wm28CxzOHIRgojnFETUSYJ0Yxn4rnFXuHbQ/s1600/DSC00854.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSwq307K1WnOWwc5KedUX3-Z5_1Ti-Ek7gAD7eykccorIQsJuXCDg40DxvjmFek2jCReKY3JYHf1EHK7_jsm8ZcrZJWxNGr2dUQlEEcsb4wm28CxzOHIRgojnFETUSYJ0Yxn4rnFXuHbQ/s320/DSC00854.JPG" width="240" /></a><br />
Menüde neler mi vardı, işte:<br />
<br />
Kıymalı Muska Börek<br />
Zeytinyağlı Yaprak sarması<br />
Sebzeli Börek<br />
Mercimek Köftesi<br />
Peynirli Poğaça<br />
Patates Salatası<br />
Etimekli Patlıcan Salatası<br />
Mercimekli Arpa Şehriye Salatası<br />
Çikolata soslu hindistan cevizli cupkekler<br />
Çikolatalı volkan<br />
Tarçınlı kurabiyeler<br />
Uğurböcekli cupcakeler<br />
Uğurböcekli kurabiyeler<br />
Uğurböcekli külahlarda lokumlar<br />
Veeee tabi ki muhteşem Uğurböceği Pastası<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOYxAI8eBm-9fDPtXUxSE8bkCUyrcU3-TztFLIqHVcS04h1L2lRQ5IAGk_ndxMCuTRJU3IEi4_plCy3gteY_pt9QSlrTHi6G1SEznWoMveq259-VNIb6I55Zwvs3tXGXQH7bxWxIPbdMI/s1600/DSC00839.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOYxAI8eBm-9fDPtXUxSE8bkCUyrcU3-TztFLIqHVcS04h1L2lRQ5IAGk_ndxMCuTRJU3IEi4_plCy3gteY_pt9QSlrTHi6G1SEznWoMveq259-VNIb6I55Zwvs3tXGXQH7bxWxIPbdMI/s200/DSC00839.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis1NanUfJLvrKL7N-0GGclVTXTNbs9TBUOn_TpPhVvh0Wmr3l_hHrtM1-r2BbmskokBfWXoyDYxH2qWyTi6XrQP6KJuiHCVKUCeo35CiATxG8nUFi3VMIO3zjPGxRSPGUxRbbYp-yBQ_k/s1600/DSC05693.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis1NanUfJLvrKL7N-0GGclVTXTNbs9TBUOn_TpPhVvh0Wmr3l_hHrtM1-r2BbmskokBfWXoyDYxH2qWyTi6XrQP6KJuiHCVKUCeo35CiATxG8nUFi3VMIO3zjPGxRSPGUxRbbYp-yBQ_k/s200/DSC05693.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5a3sRADnvRQtuIsNwQKIGiyLOsI73ju9dNeyZDrLTMXzr5p3UG-CctQEC-e7puyHvYkSB39Dn9zAlSMDoA8JWDGGWkQxLYFCme2VPc2QEWLr64_I-u7N-oJhhmrMMKSglg0xOUF_eksY/s1600/DSC05689.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5a3sRADnvRQtuIsNwQKIGiyLOsI73ju9dNeyZDrLTMXzr5p3UG-CctQEC-e7puyHvYkSB39Dn9zAlSMDoA8JWDGGWkQxLYFCme2VPc2QEWLr64_I-u7N-oJhhmrMMKSglg0xOUF_eksY/s200/DSC05689.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJDO4bj05l1oGtNAfCNFpJZmgaFOjxl_izfrSFR-51nqpcvoopn8ERCsuzq3guEpbqFIJUvAWW5tWt105oQnZp_8-jEa4G0Kt9v3T1tuB4h4RZTsA4YwIVGSDOrZ80fhMRHwHe5aAvDQ/s1600/DSC00837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJDO4bj05l1oGtNAfCNFpJZmgaFOjxl_izfrSFR-51nqpcvoopn8ERCsuzq3guEpbqFIJUvAWW5tWt105oQnZp_8-jEa4G0Kt9v3T1tuB4h4RZTsA4YwIVGSDOrZ80fhMRHwHe5aAvDQ/s200/DSC00837.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Teyze, sevgili teyzoş, yani ben akşam ondan gece üçe kadar mutfakta olan ben, salataları cupcakeleri ve kurabiyeleri yaptım. İlk şeker hamurlu denemem, cupcakelerim, canlarım benim ben sizi bitirdim ama siz de beni bitirdiniz. Pastacılık kariyerimi başlamadan sona erdirdiniz :)) Ama neticede çok sevildiniz, çok şükür. Öykü'nün kankası Sezin cupcakelere bayıldı. Ben de çok mutlu oldum tabi.Sözüm var, doğumgününde ona da yapıcam, 3 nisandaymış, kendimi geliştirmem lazım, iş saatlerine uygun bir kurs bulur bulmaz gideceğim. Allah'dan uğurböcekli kurabiyeleri için risk almamışım. 2 yaş uğurböcekli kurabiyeleri <a href="http://www.kurabiyekeyfi.com/">kurabiye keyfinden</a> . Teşekkürler Gülşah hanım. Uğur böcekli pastası da <a href="http://www.ozelpastam.com/">özel pastamdan</a> . Enfes bir pasta yapmış Yasemin hanım, ellerine sağlık, süper süper süper, sağolsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN7YZ3bfit2AmkM6Vl5JVqfA-ItEqx70CQrnM04jdjSg1Kfmfn-Ipe16ExR29cI36ip1sQIrRCqz44jAv8B1yYdMz4rDTcweGY0rPD3mpjEsfwjejyTjPQLPYXxBt4vfQm2uDA5FWm37A/s1600/DSC00847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN7YZ3bfit2AmkM6Vl5JVqfA-ItEqx70CQrnM04jdjSg1Kfmfn-Ipe16ExR29cI36ip1sQIrRCqz44jAv8B1yYdMz4rDTcweGY0rPD3mpjEsfwjejyTjPQLPYXxBt4vfQm2uDA5FWm37A/s320/DSC00847.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tariflerde önceliği herkesin bayıldığı, söylemesi ayıptır öh öh yok satan :)) çikolatalı volkana vereceğim. Ben bu kurabiyeleri gecenin ikisinde pişirdim, ertesi gün Soma'ya gelin almaya gidecek olan evin beyi uyku halinde olduğundan tattıramadım. Misafire sunulmadan mutlaka testten geçmesi gerek de. Biraz da sert göründüler gözüme, tuttum bir de tarçınlı kurabiyeler yaptım. Saat oldu gecenin üçü, niye mi o saatte yapıyorum, ee gündüz yabancı müşterilerimiz ile toplantındaydım, veee bomba ertesi güne yine bir toplantı vardı. Gece rüyamda her yerde cupcakeler ve kurabiyeler görüyordum. Kendime fırın açmışım siparişleri yetiştiremiyorum. Haaa haaa çok komik genelde bu rüyanın çorap versiyonlusunu görürüm. Neyse işte kurabiyeler acayip sükse yaptı. Pazar sabahı Selda ile konuşuyoruz, kahveye gideceğim, güzel manzaralı balkonlarına, Özlem ablaaa kurabiye var mıı getirsene dedi. Meğer kendine kahvenin yanında yemek için birkaç tane ayırmış, ama akşam eve gittikten sonra arkadaşları gelmiş ve tamamını tüketmiş, bi de bak utanmadan, 'hadi ya bunu Özlem abla mı yaptı' demiş. Neyse işte geyiği biraz uzadı bu tarif süper deneyin pişman olmazsınız.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhitTtCHKqi1xnCBIOvvlFTzaHA4dy-BVD1N-w5GYRqJ1af0Jze47p-VxXkk38pCKrM1S5WjD9aOLr_iihfi9H-105LpdUa22dTeZNZyGKlVhizH9-rtx2BO8_noZ1UeiR4t9V1zvRhM9c/s1600/DSC00838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhitTtCHKqi1xnCBIOvvlFTzaHA4dy-BVD1N-w5GYRqJ1af0Jze47p-VxXkk38pCKrM1S5WjD9aOLr_iihfi9H-105LpdUa22dTeZNZyGKlVhizH9-rtx2BO8_noZ1UeiR4t9V1zvRhM9c/s320/DSC00838.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
İşte malzemeler:<br />
<br />
150gr tereyağı<br />
2 su bardağından 2 kaşık eksik un<br />
1/2 su bardağı pudra şekeri<br />
50gr bitter çikolata<br />
2 adet yumurta sarısı<br />
Üzeri için:<br />
1 adet yumurta akı<br />
1/2 bardak şeker<br />
<br />
Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. tereyağı, un ve şekeri yoğurup, yumurta sarılarını teker teker ekliyoruz. Eritilmiş çikolatayı da ekleyip yine yoğuruyoruz. Hamuru rulo yapıp, streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Çıkarıp önce yumurta akına sonra şekere buluyoruz, tekrar buzdolabında 20dk kadar dinlendiriyoruz. Çıkarıp 1cm eninde dilimleyip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 160 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.<br />
<br />
ve son olarak söylemek istediğim:<br />
Öykütoşum, doğum günün kutlu olsun veee teyzen sana kuurrrrbaaaannnnn olsun. ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-65463300273043724812012-08-30T05:42:00.000-07:002012-09-24T06:17:23.008-07:00FINDIKLI TRUF<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpo0fphWIefDJGimfw8pbyxDBxqo8riX2S0bVzSbWsV3NRc0QAhOqB3OeK7enPGhNJh1CfK9Bkkhp9b5EBtlxnVgi6E5Rsld6_HeGyi9mPTEzxOvaBuP6PY2Hzq77GdLtLKohb2Nq_xEs/s1600/DSC00806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpo0fphWIefDJGimfw8pbyxDBxqo8riX2S0bVzSbWsV3NRc0QAhOqB3OeK7enPGhNJh1CfK9Bkkhp9b5EBtlxnVgi6E5Rsld6_HeGyi9mPTEzxOvaBuP6PY2Hzq77GdLtLKohb2Nq_xEs/s320/DSC00806.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Söylemesi ayıp, memleketten çuvalla un geldi, öbür memleketten çuvalla fındık geldi. EEEE ne duruyosun kek yapsana, trufff yapsana oldum ben de :)) Vurdum kendimi keke kurabiyeye.<br />
<br />
Truf için malzemeler:<br />
<br />
1 paket çig krema<br />
2 paket 80grlık bitter çikolata<br />
1 baton kek, ufalanmış<br />
1 çay kaşığı pudra şekeri<br />
1/2 su bardağı iri doğranmış fındık <br />
1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık(süsleme için kullanılacak)<br />
<br />
Çiğ kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın.Çikolatayı içine atıp eritin. Pudra şekerini ekleyin. Ufalanmış keki ve fındıkları da ekleyin, karıştırın. Sonra bu karışımı bir kaç saat buzdolabında bekletin. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ince çekilmiş fındığa bulayın.<br />
<br />
İsterseniz içine hiç fındık koymayın, ya da ceviz, kuru meyve gibi başka malzeme koyun. Süsleme için kakao, fındık, fıstık, ceviz, hindistan cevizi, pasta süsü, ufalanmış kurabiye ne dilerseniz onu kullanın. Ooooo versiyonlar bol yapın da yapın işte, çok lezzetli, kahvenin yanına tek lokmalık harika bir ikram.<br />
<br />
Haydi afiyet olsun...<br />
ben şimdi gidiyorum bizim minik öyküye sözüm var papatya kurabiye süslüyeceğiz :))ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-24533888257923943372012-08-28T02:34:00.000-07:002012-09-24T04:54:29.347-07:00GALETA UNLU PATATES PÜRESİ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOcPyqVn5VTBurjEg4GsDNfE8tikkKzw2PX03ZVFQfe61u4coVV2E8RcM5yyZN-wi11r2awHYlFKz-OQJvoX2jl55xibHrUa984Y8EPxK0hQDfAyUzwVo2hHG-hIxpuSBGP7FxHcn4rGA/s1600/DSC00803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOcPyqVn5VTBurjEg4GsDNfE8tikkKzw2PX03ZVFQfe61u4coVV2E8RcM5yyZN-wi11r2awHYlFKz-OQJvoX2jl55xibHrUa984Y8EPxK0hQDfAyUzwVo2hHG-hIxpuSBGP7FxHcn4rGA/s320/DSC00803.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Bu patates püresini yeğenimiz Fatma iftar davetinde yapmıştı. Herkes bayılmıştı. Tabi ki tarifini aldım ve yaptım. Yaparken de fotografladım. Ben küçük bir fırın kabında 2 kişilik yaptım.Aşağıdaki malzemeler orta boy bir fırın kabı için göz kararı. Yapımı biraz detaylı ama çok kolay.<br />
<br />
5-6 tane patates<br />
süt<br />
1 paket labne peyniri<br />
galeta unu<br />
3-4 çorba kaşığı tereyağ<br />
tuz<br />
<br />
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Sonra ezip içine labne peyniri ve sütü ekleyin. Süt miktarı veremedim, püf noktası biraz cıvık bir püre olmalı. Yani sütü bol ekleyin. Blenderdan geçirip, fırın kabına alın. Üzerine fındık büyüklüğündeki tereyağ parçacıklarını döşeyin, sonra bol galeta unuyla heryerini kaplayın. Son fotoğraftan anlaşılacağı üzere ben galeta ununda biraz cimri davranmışım, siz davranmayın. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.<br />
<br />
Afiyet olsun...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbq6zsZKk7vf42pMixQFj8nAWDTR7Q8nzM0ZlZtMZ0UYN3JoZ6aiUB3rGXSqEfyEvOJH-faLY17vyBo0x7cmKmFj503UIUqygvUeZdz3_mCbyVC95-g-UD0OJpzGlRv5EXUynpknTyvo/s1600/DSC00800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbq6zsZKk7vf42pMixQFj8nAWDTR7Q8nzM0ZlZtMZ0UYN3JoZ6aiUB3rGXSqEfyEvOJH-faLY17vyBo0x7cmKmFj503UIUqygvUeZdz3_mCbyVC95-g-UD0OJpzGlRv5EXUynpknTyvo/s200/DSC00800.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnrdelF42xIh0qykgb66j-PiBNugfwJRW3FECXuhzQPAtdakPfUp-TkvS3MIMgnWcYZkkCxmZ_5JuBZUqxRvHBBamRhK5bVZQkAHXDAmI0qysR144n0keWC9lZPLjvDWQPYy0KIJo2WgM/s1600/DSC00802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnrdelF42xIh0qykgb66j-PiBNugfwJRW3FECXuhzQPAtdakPfUp-TkvS3MIMgnWcYZkkCxmZ_5JuBZUqxRvHBBamRhK5bVZQkAHXDAmI0qysR144n0keWC9lZPLjvDWQPYy0KIJo2WgM/s200/DSC00802.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqX3LfFlxD7mEgfmgBPGkAchcaRvE4Pvqdzl_sajeERPUwxzC6J0v2ALwbZo712oFzlvb9E9jNnssexKpUyCDI0uoHeCuB_SoxBTAVjqAz3YoNP-dB_RvmXjIwdsac_fQ5x9oJrjJlSpE/s1600/DSC00804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqX3LfFlxD7mEgfmgBPGkAchcaRvE4Pvqdzl_sajeERPUwxzC6J0v2ALwbZo712oFzlvb9E9jNnssexKpUyCDI0uoHeCuB_SoxBTAVjqAz3YoNP-dB_RvmXjIwdsac_fQ5x9oJrjJlSpE/s320/DSC00804.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-60336687149953973442012-08-23T06:53:00.001-07:002012-09-24T04:52:55.251-07:00İrmikli Havuç Pastası ve Vişneli Tavukgöğsü<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSz_aDHvdSv0ZhQFLuCir3t6dA-ocLXMAVJK7DWP_g5lMVDgyYF-qxkAJ2mJR44OSxejKpUX2n5lmSKxZfv-1FMhzbLBMnHhz8vLTlUQ4oDPGgZSRf94G6lbsO_O752Nn9kg6ns3yinZE/s1600/DSC00791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSz_aDHvdSv0ZhQFLuCir3t6dA-ocLXMAVJK7DWP_g5lMVDgyYF-qxkAJ2mJR44OSxejKpUX2n5lmSKxZfv-1FMhzbLBMnHhz8vLTlUQ4oDPGgZSRf94G6lbsO_O752Nn9kg6ns3yinZE/s320/DSC00791.JPG" width="320" /></a></div>
Bayram sonrası işte size 2 tatlı tarifi. Aslında bunlar bayramdan önce verilmeliydi tabi ki ama bayram öncesi iş yoğunluğundan pek blogla ilgilenemedim.<br />
<br />
İşte ilk tarifimiz, <strong>İrmikli Havuç Pastası, </strong>ben bu ismi uydurdum, siz nasıl isterseniz öyle söyleyin :))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXI2azl5C3H3WL6K1OqSqqym5B7a_kFYBmkcH7tpv55KAulVbWs0NVMZt7OMeB9dhT73i3zZru__q31s-BVbNj9pOn17CycmbjXziKSaL5mH9bVpwIejmxIO7k81iu9CSuveMoUdViMCQ/s1600/DSC00792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXI2azl5C3H3WL6K1OqSqqym5B7a_kFYBmkcH7tpv55KAulVbWs0NVMZt7OMeB9dhT73i3zZru__q31s-BVbNj9pOn17CycmbjXziKSaL5mH9bVpwIejmxIO7k81iu9CSuveMoUdViMCQ/s320/DSC00792.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tabanı için <a href="http://www.tatlikahve.blogspot.com/2012/07/cezerye.html">cezerye</a> tarifinden bir hamur yaptım. 28 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına biraz hindistan cevizi serptim, üstüne havuçlu hamuru yaydım. Üstüne de ayrıca pişirdiğim irmik tatlısını döktüm. Buzdolabında birkaç saat beklettim. Servisten önce üstüne toz antep fıstığı serptim. Bence başarılı oldu. Hatta süper oldu :))<br />
<br />
İrmik tatlısı tarifi:<br />
<br />
1kg süt <br />
1 su bardağından biraz az şeker<br />
1 su bardağından biraz az irmik<br />
2 çorba kaşığı buğday nişastası<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.Bir kaç dakika kaynatıp, ocaktan alıyoruz. vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Servis edeceğimiz tepsiye ya da küçük kalıplara alıyoruz.İşte bu kadar. Ters çevirip servis edecekseniz kalıpları ıslatmayı unutmayın.<br />
<br />
<strong>Vişneli Tavukgöğsü</strong> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUbrPk4prmberXwyHCWK8C67a35een-j6Z0yR0VqxpUWkmAHH5MXPjx8ajqDUKVKxtHrW9s50FZoGF4po2EdXVlUAcZHn9ydyK7IMRUCCW0Xh4y8gCBKdfsIyPd-m_lQuGdnByOU5a290/s1600/DSC00790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUbrPk4prmberXwyHCWK8C67a35een-j6Z0yR0VqxpUWkmAHH5MXPjx8ajqDUKVKxtHrW9s50FZoGF4po2EdXVlUAcZHn9ydyK7IMRUCCW0Xh4y8gCBKdfsIyPd-m_lQuGdnByOU5a290/s320/DSC00790.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
1 paket kedidili bisküvi<br />
Islatmak için biraz süt<br />
1-2 su bardağı vişne (size kalmış, ben yoğun seviyorum)<br />
1 litre süt<br />
yarım paket margarin<br />
2 kahve fincanı un<br />
9 kaşık şeker<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
Margarini eritip, unu birkaç dakika kavuruyoruz. Unu çok fazla pembeleştirmeyin, tavukgöğsümüzün rengi koyu olmasın. Üstüne sütü döküp, karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Sürekli karıştırmamız gerekiyor. Kaynamasına yakın şekeri ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra istediğimiz kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz. Ocaktan alınca vanilyayı ekliyoruz. Sonra mikserle çırpıyoruz. Ne kadar uzun süre çırparsak o kadar süyem süyem -bu ne demekse işte, sakız gibi sünmek gibi bişey- oluyor. Vakit darsa az çırpın öyle de çok güzel oluyor. Tavukgöğsümüz hazır.<br />
Kedidillerini sütle ıslatıp borcamın tabanını kaplıyacak şekilde diziyoruz. Üstüne vişneleri koyuyoruz. En üste de ılınmış tavukgöğsünü döküyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında dinlendiriyoruz. Süsleme için üzerine parça çikolata ya da toz fıstık serpebilirsiniz.<br />
<br />
Afiyet olsun :))ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-56034558001864233592012-07-25T06:32:00.000-07:002012-09-24T06:21:36.413-07:00İFTAR MENÜSÜ 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgariCWU1d1Da7azoyZbH47GIPY0B92aRJiWZXY-xWMFraXA2fA3psJdiySkzozMydZvScooOId2tkXNa2fBGtJpDVWFnTh4DZzhwmyCyBYTeJrpWnbFpNtkNgU8G9fQeEtiPolPumE9ZE/s1600/DSC00717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgariCWU1d1Da7azoyZbH47GIPY0B92aRJiWZXY-xWMFraXA2fA3psJdiySkzozMydZvScooOId2tkXNa2fBGtJpDVWFnTh4DZzhwmyCyBYTeJrpWnbFpNtkNgU8G9fQeEtiPolPumE9ZE/s320/DSC00717.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Pazar akşamı iftara annemleri ve kardeşlerimi davet ettim. Menümüzde:<br />
<br />
İftariyelikler<br />
Mercimek Çorbası<br />
Yeşil salata<br />
Havuçlu Rulo<br />
Kabak Salatası<br />
Kolay İçli köfte <br />
Beğendi ve Sebzeli Sac Kavurma<br />
Şehriyeli Pirinç Pilavı<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4qUN_n7GP-F4stvmRjjWdWAQJ3R7RjhIByHrDR0un_czy4fav-cdX6vmygwUfL3jjt4TMzn-RtKFDgE3imbAy6oScnuf3KjOQ4SEY9SyT0OCB-SArbNH28piCm3bf2ryI4BrgtAqnf8A/s1600/DSC00718.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4qUN_n7GP-F4stvmRjjWdWAQJ3R7RjhIByHrDR0un_czy4fav-cdX6vmygwUfL3jjt4TMzn-RtKFDgE3imbAy6oScnuf3KjOQ4SEY9SyT0OCB-SArbNH28piCm3bf2ryI4BrgtAqnf8A/s320/DSC00718.JPG" width="320" /></a>Bu aralar bende bir leylalık var. Sıcak yemeklerin fotografını çekmeyi hep unutmuşum. Çok acıkıyorum heralde, ezan okununca gözüm fotoğraf filan görmüyor :)) Bugün sac kavurmanın tarifini verecektim, fotografsız anlamsız olacak, artık kısmet başka sefere. Havuçlu rulo ile idare edelim. Tarif daha önceden paylaştığım ıspanaklı rulo ile aynı mantık. Orijinali <a href="http://www.neslos.com/2012/05/havuc-rulo.html">Alacarte by Neslos'dan .</a> Ben yaparken un yerine kepek unu ekledim, iç malzemesine de biber eklemedim. Yine de nefis oldu. Hem dietime de uygun.<br />
<br /><br />
Kolay İçli Köftede gayet başarısız olduğumu itiraf etmeliyim. İçinde birşeyler eksik oldu. bulunca yeniden deneyeceğim ve tarifi paylaşacağım inşallah....<br />
<br />
Çok susadım bugün çok, şimdi işten biraz erken çıkıp, kendimi en yakın avmnin klimalı ortamına bırakacağım. Bu sıcakta ofisteki klima bozuldu. Komprasörü yanmış. Yeni klima da yoğunluktan takılamadı. Çalışacak halimiz kalmadı, eriyoruz burada resmen. Neyse ben kaçar, gideyim de iki alışveriş yapayım :))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-5245728675795120482012-07-24T02:25:00.000-07:002012-09-24T06:21:36.411-07:00İFTAR DAVETİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZeQyEL6R2-OgE2q5McIdWYsNNAPNBrTMrhouR7vV1KnSrCujHlJADUwXnCFwxEjAEAhro8Np9wyYzH32m7tmiqamYa0QMhBYeHmcgPAmmpiRpaif-n34dJYl61AXp1346q_81MVnu19c/s1600/DSC00703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZeQyEL6R2-OgE2q5McIdWYsNNAPNBrTMrhouR7vV1KnSrCujHlJADUwXnCFwxEjAEAhro8Np9wyYzH32m7tmiqamYa0QMhBYeHmcgPAmmpiRpaif-n34dJYl61AXp1346q_81MVnu19c/s320/DSC00703.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Bu sefer sofra bana ait değil. Bu usta işi, benimkiler gibi yamak işi değil. Cumartesi eltim Selma'ya davetliydik iftarda. Selma'dan özellikle çok fazla çeşit yapmamasını, kendini yormamasını rica etmiştim.Aslında onu düşündüğümden değil, sırf kendi formumu düşündüğümden :)) Diyetten yeni çıkmışım, anasını ağlatmak istemedim :)) Cevap aynen şu 'yok ya bişey yapmıcam bi çorba bi pilav'. İşte buyrun size bi çorba bi pilav. Masa da bir kuş sütü eksikti heralde. Ama hepsini de beni düşünerek az yağlı hazırlamış sağolsun. Ellerine sağlık Selmacığım, Allah evine bol bereket versin, huzurunuz eksik olmasın.<br />
<br />
İşte menümüz:<br />
Mercimek çorbası<br />
Etli Güveç<br />
Pilav<br />
Tavut şinitzel<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5QEC2KEMvFg6U-LNtZV-e660mRzgeUJbWkI7kKQMRZ39lX2HNJY5XLXag8fQpV4Mvk3V_FUNXELV8LeYgfyRXExjNeDVzA4lSEJXdWzk78Lc8oqaDyhARzOmC_huZ9O0sDNbNIX-_Xng/s1600/DSC00704.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5QEC2KEMvFg6U-LNtZV-e660mRzgeUJbWkI7kKQMRZ39lX2HNJY5XLXag8fQpV4Mvk3V_FUNXELV8LeYgfyRXExjNeDVzA4lSEJXdWzk78Lc8oqaDyhARzOmC_huZ9O0sDNbNIX-_Xng/s320/DSC00704.JPG" width="320" /></a>Benim için tavuk ızgara<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Zeytinyağlı fasülye<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsADjQpeZafNeKOeTat2uhPmsvFGTlpUFbaIIH5UgJQibogWKu3rhx00GDOD_2UQJthHiVy2SSwgHUK7RQDF-6gIUi1-e0r20hlyXsW6H9N8NCmVgFO7TKznt-Wxpqnw0fFWQ5fwOsZM/s1600/DSC00698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsADjQpeZafNeKOeTat2uhPmsvFGTlpUFbaIIH5UgJQibogWKu3rhx00GDOD_2UQJthHiVy2SSwgHUK7RQDF-6gIUi1-e0r20hlyXsW6H9N8NCmVgFO7TKznt-Wxpqnw0fFWQ5fwOsZM/s320/DSC00698.JPG" width="320" /></a></div>
Zeytinyağlı patlıcan dolması<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyF8odz394rjTcDJ5o6LFjplrUNb0l47-xsm-bHLyZPDEIFHOK6J6AhdWu6aNayZOjWbDNU-ucCZ90zXpFWxsjOluC9Trw7fBt3UpLn9Kwv3ktFE6wUN61AAg2d5gByWmFQw6VeSnB1aw/s1600/DSC00699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyF8odz394rjTcDJ5o6LFjplrUNb0l47-xsm-bHLyZPDEIFHOK6J6AhdWu6aNayZOjWbDNU-ucCZ90zXpFWxsjOluC9Trw7fBt3UpLn9Kwv3ktFE6wUN61AAg2d5gByWmFQw6VeSnB1aw/s320/DSC00699.JPG" width="320" /></a></div>
Yoğurtlu kabak kızartması<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBO9aojuIV3k_fyednlOos7nxNd2qonOMvbEdB3CKEWNafBalAy9GdQUrsGSEAPk_w059h3XYxkN3mqlTyhaj2XufZvfPjTKDZ0PqYA-mi8B4aYxTycjRtM3cMeWiFDrjzFntWEOzKrGA/s1600/DSC00700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBO9aojuIV3k_fyednlOos7nxNd2qonOMvbEdB3CKEWNafBalAy9GdQUrsGSEAPk_w059h3XYxkN3mqlTyhaj2XufZvfPjTKDZ0PqYA-mi8B4aYxTycjRtM3cMeWiFDrjzFntWEOzKrGA/s320/DSC00700.JPG" width="320" /></a></div>
Peynirli semizotu salatası<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwyOoO-azJXDw59nFnOwuIgEqXfD9jJjkMldxmkavRD6apVn4dLbtgWQR7wXoSnUpNtHl7UD5zV2L3mx3HYHAyRpEeEbA7E-ft46vOSeR_QTH1C7rm7prPbUnG289yq71M5WonJtfadqE/s1600/DSC00705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwyOoO-azJXDw59nFnOwuIgEqXfD9jJjkMldxmkavRD6apVn4dLbtgWQR7wXoSnUpNtHl7UD5zV2L3mx3HYHAyRpEeEbA7E-ft46vOSeR_QTH1C7rm7prPbUnG289yq71M5WonJtfadqE/s320/DSC00705.JPG" width="320" /></a></div>
Turşu<br />
Erik kompostosu<br />
Cacık<br />
<br />
Valla yazarken ben yoruldum, bu eltim yorulmamış.Yalnız ben güveçin fotografını çekmeyi unutmuşum. Esas onun tarifini vermeyi isterim size. Lokum olmuş lokum. Ben pek denemeyi düşünmüyorum, Selma yapar nasılsa ben yerim yine :)) Özel olarak talep edicem kendilerinden.<br />
<br />Tatlı olarak da çok hafif vişneli bir tatlı yapmıştı Selma.. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQb7wtrLTtu0vsnvgkmfaKY9Grb7-pbs8lHVI8EYBBIvhRiSU6NU_Aa-aG4ZN6pdy3RmgA8UQAi9Kfl04RALsXZpxub3EXrLd-1dEgfsEGivLCbNM577VEiDG30jDlVYoOyA8cfKmPRc/s1600/DSC00712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQb7wtrLTtu0vsnvgkmfaKY9Grb7-pbs8lHVI8EYBBIvhRiSU6NU_Aa-aG4ZN6pdy3RmgA8UQAi9Kfl04RALsXZpxub3EXrLd-1dEgfsEGivLCbNM577VEiDG30jDlVYoOyA8cfKmPRc/s320/DSC00712.JPG" width="320" /></a></div>
<br /><br />
Bir de benim götürdüğüm cevizli revani vardı<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cNSWhyVKkd1CaXuj9UpDNb2MIbfkrE_aIB6rSSfdFr2u-jOUyKT3Rx_L5T1Gny88i3PhSSqOYLwMP2j7XsRrP0tQZY1VVcH1uELT_U3NWdgMu7v9YSG-IZKRq_WTeVrbIwM0jIigZ4c/s1600/DSC00713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cNSWhyVKkd1CaXuj9UpDNb2MIbfkrE_aIB6rSSfdFr2u-jOUyKT3Rx_L5T1Gny88i3PhSSqOYLwMP2j7XsRrP0tQZY1VVcH1uELT_U3NWdgMu7v9YSG-IZKRq_WTeVrbIwM0jIigZ4c/s320/DSC00713.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /> </div>
Ramazanda ailecek, kalabalık sofralarda iftar yapmak güzel..... <br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-72891481908464968602012-07-21T02:47:00.000-07:002012-09-24T06:21:36.416-07:00HOŞGELDİN RAMAZAN VE İFTAR MENÜSÜ-1<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSP30Om8Fxuy12sXBx5ZgYrwrpjzs7zRM3RN3VUoYaivuqZr5JEBUsIOZs10n5Mrxyi_MmL-ovSXNsIklDEekxNPHeWWXkTo3KYubBlMHPOiykjNfcvuM-bySPIyQ_bql-FG5BCdaw98/s1600/DSC00690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSP30Om8Fxuy12sXBx5ZgYrwrpjzs7zRM3RN3VUoYaivuqZr5JEBUsIOZs10n5Mrxyi_MmL-ovSXNsIklDEekxNPHeWWXkTo3KYubBlMHPOiykjNfcvuM-bySPIyQ_bql-FG5BCdaw98/s320/DSC00690.JPG" width="320" /></a></div>
Mübarek Ramazan ayı geldi. Herkese hayırlı ramazanlar dilerim. Evinizin huzuru, sofralarınızın bereketi, gönlünüzden dua eksik olmasın inşallah.......<br />
<br />
Ben de dün ilk iftar yemeğimiz için biraz özendim kendi çapımda :)) Menümüz şöyleydi:<br />
<br />
İftariyelikler<br />
Yeşil salata<br />
Yoğurtlu kabak salatası<br />
Biber kavurması<br />
Süzme mercimek çorbası<br />
Kağıt Kebabı<br />
Pirinç Pilavı<br />
Ve çilek soslu irmik tatlısı<br />
<br />
Belki fikir olur size,çünkü insanı en çok yapacağı yemeği belirlemek yoruyor. Adını koyduktan sonrası kolay. Dün işte bütün gün iftara ne yapsam diye düşündüm. İlk günün rehavetiyle pek çalıştığım söylenemez yani :)) Yemeklerin hepsi de çok pratikti. Çalışanlara ve vakit sıkıntısı yaşayanlara tavsiye edirim. Bence, sonuç başarılı oldu. Eşimce de tabi....Sırada tarifler:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_oq_0I4tsqpXjSaNPJbUPwQUlN8y-3_HgnLcwcDlnSSo4DhmB6a52SO5WHQrkDd8Y5_8Yj_qTCYDfJirkX8qoPE_I51kjg1-ODu1i3CNPbKOsMo3_P_Wzcq1AZjyvCW4sVFsS5N_t5A/s1600/DSC00696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh_oq_0I4tsqpXjSaNPJbUPwQUlN8y-3_HgnLcwcDlnSSo4DhmB6a52SO5WHQrkDd8Y5_8Yj_qTCYDfJirkX8qoPE_I51kjg1-ODu1i3CNPbKOsMo3_P_Wzcq1AZjyvCW4sVFsS5N_t5A/s320/DSC00696.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenT7JRr4EZsfKVv17ByGVOaqkvynNAFaVBchZubhdVqCpzR7EPAvSfnK3EzOTV53MWRrEoaZ-WoGIzPajrJhXZMJGY8vzthSYIH7OBbB9dLIKZIb0HrkWW6E8r4L3Ix5TNECR7dKhnGE/s1600/DSC00695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenT7JRr4EZsfKVv17ByGVOaqkvynNAFaVBchZubhdVqCpzR7EPAvSfnK3EzOTV53MWRrEoaZ-WoGIzPajrJhXZMJGY8vzthSYIH7OBbB9dLIKZIb0HrkWW6E8r4L3Ix5TNECR7dKhnGE/s320/DSC00695.JPG" width="320" /></a></div>
KAĞIT KEBABI (2 Kişilik) Malzemeler:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoovX-PIWwEKUoDTLV7k-yzwlgz3q9y7tbfDgBwL2Mr5kDq9-8k5Z3nl8n5zwo1fvDfxnlIiJIKPAC2yFoxfSA6oVY-xQ1bGG0OuS_qaSkWyo0Y0S_Eh5y9ntCeu8v1c-Szx3pL4n_t8/s1600/DSC00692.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMoovX-PIWwEKUoDTLV7k-yzwlgz3q9y7tbfDgBwL2Mr5kDq9-8k5Z3nl8n5zwo1fvDfxnlIiJIKPAC2yFoxfSA6oVY-xQ1bGG0OuS_qaSkWyo0Y0S_Eh5y9ntCeu8v1c-Szx3pL4n_t8/s320/DSC00692.JPG" width="320" /></a>200 gr kuzu kuşbaşı <br />
2 adet domates<br />
2-3 adet yeşil biber<br />
1 adet kırmızı biber<br />
8-10 adet mantar<br />
2 adet kuru soğan<br />
1 yemek kaşığı tereyağ<br />
tuz, karabiber, kekik<br />
<br />
Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp etlerle geniş bir kapta harmanlıyoruz. Tüm malzemeyi 2'ye bölüp, yağlı kağıtla paket yapıyoruz. 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJbnFwIBq5og2qzshlzZX6m0CTpnGXbdKpBqEAvZUdWkklBwQpAyHkCnp75gWUbfnws5wUgiUz7Im9aZNX3N_ywEYn87iwFIy9wdO0g3-WBj6r26KYmsDKZJ58s_iBjTiHeILkcxBv2o/s1600/DSC00694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJbnFwIBq5og2qzshlzZX6m0CTpnGXbdKpBqEAvZUdWkklBwQpAyHkCnp75gWUbfnws5wUgiUz7Im9aZNX3N_ywEYn87iwFIy9wdO0g3-WBj6r26KYmsDKZJ58s_iBjTiHeILkcxBv2o/s320/DSC00694.JPG" width="320" /></a></div>
YOĞURTLU KABAK SALATASI<br />
<br />
Malzemeler:<br />
3-4 tane kabak<br />
3 yemek kaşığı zeytinyağ<br />
1 tutam dereotu<br />
1 kase yoğurt<br />
2-3 diş sarımsak<br />
1 tatlı kaşığı mayonez(isteğe bağlı)<br />
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz( isteğe bağlı)<br />
tuz<br />
<br />
Kabakları soyup rendeliyoruz. Zeytinyağında yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca ince kıyılmış dereotu ve sarımsaklı yoğurtla karıştırıyoruz.Tuzunu da ayarlıyoruz. İşte bu kadar basit. İsterseniz içine iri çekilmiş ceviz de ekleyebilirsiniz. <br />
<br />
Tatlının fotosu en kısa zamanda geliyor. Dün çekmeyi unutmuşum. Yemeklerden sonra rehavet çökmesin diye yürüyüşe çıktık. Verdiğim kiloları almamam gerekiyor :)) İşte o arada atlamışım.Bir daha ki posta inşallah.... Bu akşam da iftara davetliyiz, eminim mükellef bir sofra bizi bekliyor. Çünkü bir ustaya davetliyiz. O da bir dahaki postta olacak inşallah<br />
<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-59494457809425174352012-07-19T08:27:00.000-07:002012-09-24T05:54:29.211-07:00BÜTÜN KIZLAR TOPLANDIK, TOPLANDIK, TOPLANDIK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxXXr-Imz_Wa0xp86wWTsIieVfd0qHBpJJsPjWezBSAoApE2YUzkLTsjAUcdsi-C_VxRv35Ml9v5u0hpNSm0wH_OYP7UV5WXbPzzjuCK6_81M_WaOlheC6-fdJuhSS-2dZ8pMRTOTJQK4/s1600/fotograf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxXXr-Imz_Wa0xp86wWTsIieVfd0qHBpJJsPjWezBSAoApE2YUzkLTsjAUcdsi-C_VxRv35Ml9v5u0hpNSm0wH_OYP7UV5WXbPzzjuCK6_81M_WaOlheC6-fdJuhSS-2dZ8pMRTOTJQK4/s320/fotograf.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
Geçtiğimiz pazar günü kahvaltıda bütün kızlar bende toplandık. Bütün kızlar dediğime baklamayın, aslında çok eksiğimiz vardı. İnşallah yaz sonunda tam tekmil bir kahvaltı daha düzenleriz. <br />
Pazar kahvaltıları benim için çok önemlidir. Tüm ailenin bir arada olduğu, uzun sohbetler edilerek, telaşsız, kahvaltının tadına varıldığı pazar sofralarını ben çok severim eskiden beri. O yüzden kendimi bildim bileli pazar kahvaltılarını hazırlamaya bayılırım. Yine zevkle ve özenerek hazırladığım bir kahvaltı sofrasıydı. Umarım konuklarım da memnun kalmıştır.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Menümüzde neler mi vardı:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXpHVIU37JY7igqieAITJtyiYuq8iHxNkgfSB4SLNlQ5cjcJa8fQEvtdjsGAzypUglB7pgzioapXi83z8n77O-DI_s1lSeaDGmKDa7fuAPslQkjXWglII4L-0ycoy8RvmAnqhuhFcpHY/s1600/fotograf5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXpHVIU37JY7igqieAITJtyiYuq8iHxNkgfSB4SLNlQ5cjcJa8fQEvtdjsGAzypUglB7pgzioapXi83z8n77O-DI_s1lSeaDGmKDa7fuAPslQkjXWglII4L-0ycoy8RvmAnqhuhFcpHY/s320/fotograf5.jpg" width="239" /></a></div>
<img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzbzGJ0WRgVd4rO8qDn2QwD-mYrsIQPZI0tbUmKLCZxNGVA_iCt0a_R6BJuhanPCCdR2kjyh87cXqpGIxlHBQ8rtKDXiQGxoZ4V3ugxRSS4-beeWiKKxArLDUOEqvW6GtGxjqTIfzDfH8/s320/fotograf2.jpg" width="320" /><br />
Kahvaltılıklarımız ve maydonoz salatası<br />
<a href="http://www.pelinchef.com/2011/05/sodali-bayatlamayan-pogaca.html">Sodalı poğaça</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhUon3hHWZ1yKDnqqIghqatwz1-U5FUYaNaENxqaASqB-vNrOfAUFRwB6tFUjRFG8KFk-63nWMl6HBi32dger1xMh-CJU935aFHLWezPgiZIh8DFR4TvDkU9Vbu_7te7brRT7PoRPLXIc/s1600/fotograf4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhUon3hHWZ1yKDnqqIghqatwz1-U5FUYaNaENxqaASqB-vNrOfAUFRwB6tFUjRFG8KFk-63nWMl6HBi32dger1xMh-CJU935aFHLWezPgiZIh8DFR4TvDkU9Vbu_7te7brRT7PoRPLXIc/s320/fotograf4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://aslininmutfagi.blogspot.com/2009/11/annemin-bayram-kahvalts-ve-kadayf.html">Kadayıf Böreği</a> </div>
<br />
Tatlı olarak da tavuk göğsüne yeni bir yorum getirdiğim :))<br />
İki renkli kedidilli tavuk göğsü. Gerçi servis ederken fotoğraflamayı unutmuşuz içi görünmüyor :))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbI7egfTPTcGr8Dn46h7DEPX7n8PagTuKK7iCQRWgdyqYBgVGrR00KvjTzfvhDd3keyriwzPWlaOM-K_jld_tXHrf5UBxHsdcfyZNQHcoZtNP5vsrIRAkbYXw9etUfeGaJKimz8vQ1jsI/s1600/fotograf7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbI7egfTPTcGr8Dn46h7DEPX7n8PagTuKK7iCQRWgdyqYBgVGrR00KvjTzfvhDd3keyriwzPWlaOM-K_jld_tXHrf5UBxHsdcfyZNQHcoZtNP5vsrIRAkbYXw9etUfeGaJKimz8vQ1jsI/s320/fotograf7.jpg" width="239" /></a></div>
<br />İnşallah bu gece sahura kalkıyoruz. Herkese hayırlı Ramazanlar dilerim........<br />
<br />
<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-58029659449983638292012-07-16T06:14:00.001-07:002012-09-24T06:14:40.291-07:00VİŞNELİ LİMONLU KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAd3W7xcOXbDGWrRD1KTG2tjZ94lIeeTDpr8pjzI3e2SgdlotCMFxVuXt5ASQehzSqBGZdoTlC8zN97YIZB-zTdo9ofjQTZ-goy98RgBT7WE9sbFvLJO9SqnoCHVIioNyg1y7G2wSR38A/s1600/DSC00687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAd3W7xcOXbDGWrRD1KTG2tjZ94lIeeTDpr8pjzI3e2SgdlotCMFxVuXt5ASQehzSqBGZdoTlC8zN97YIZB-zTdo9ofjQTZ-goy98RgBT7WE9sbFvLJO9SqnoCHVIioNyg1y7G2wSR38A/s320/DSC00687.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Diyetteyim ya, canım tatlı ne varsa çekiyor. Normalde aklıma hiç gelmez, vişneli kek çekiyor. Pek sıklıkla yediğim birşey değil hani, hayatımda toplasan 2-3dür. Dayanamadım yaptım. Haaa haaa tabi ki yemedim. O son 3 kilo var ya, hala veremedim. Ama onlar inatçıysa ben onlardan inatçıyım.<br />
<br />
<br />
Ben yiyemedim ama yiyenler gayet beğendi. Daha sık yapılacaklar listesine eklendi. İşte tarif:<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
3 yumurta<br />
1,5 su bardağı şeker<br />
1 su bardağı sıvıyağ<br />
1 su bardağı süt<br />
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi<br />
2,5 su bardağı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 su bardağı vişne<br />
<br />
Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekliyoruz. Yağlamış kek kalıbına boşaltıp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45-55 dak pişiriyoruz.<br />
<br />
Bu benim hindistan cevizli limonlu kek tarifim, hiç şaşmaz hep güzel olur, arada malzemelerde değişiklik denediğim oluyor. Vişneli kek tarifi arayacak vaktim yoktu, hindistan cevizi yerine vişne koydum, sonuç başarılı. Çok şekerli tatları sevmiyorsanız bu hafif mayhoş tadı çok seversiniz. Deneyin pişman olmazsınız :))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNjwDokjYHIPlo_yZmcv_GPkRFUbSrU-7QhHmCmPaQ04MqxrFJp95K5YqXPpVbbLnGTBW5j4lzOIIsdhz6xdlZhYyzs7GhtLWkYIqoRcc85fg2lSw3uOJL5iAgrvCgka5rBsJtpJUEf6s/s1600/fotograf6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNjwDokjYHIPlo_yZmcv_GPkRFUbSrU-7QhHmCmPaQ04MqxrFJp95K5YqXPpVbbLnGTBW5j4lzOIIsdhz6xdlZhYyzs7GhtLWkYIqoRcc85fg2lSw3uOJL5iAgrvCgka5rBsJtpJUEf6s/s320/fotograf6.jpg" width="239" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbtv2hw-PoZ2HPE2XJ1MCHPFtboymv6vtyxpXtBMZjNG_txZslG2-i-tPfozZ4wubcjzLwkvgekS2d22rxzk6yhifB5yI3iZOEovkDq9XDoK9_HhFQSpCi7_wjSUx5qCQjWeRQjJvT2M/s1600/DSC00688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbtv2hw-PoZ2HPE2XJ1MCHPFtboymv6vtyxpXtBMZjNG_txZslG2-i-tPfozZ4wubcjzLwkvgekS2d22rxzk6yhifB5yI3iZOEovkDq9XDoK9_HhFQSpCi7_wjSUx5qCQjWeRQjJvT2M/s320/DSC00688.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-6470027755900591382012-07-11T03:29:00.002-07:002012-09-24T06:17:23.006-07:00CEZERYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlZKep421bxTVSnQnn2Xp1QfVbOu-3TlPO9JZS1lNtTKVbEUT62lF5kxdfkfo4GdgPX53qUb45Uz7pEj0SBzrH8ppoTKLJSzzIK6uFUwXKXliXHZnJ5VSlX40aeFbDdIfpnFWnc8PbOV4/s1600/DSC00681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlZKep421bxTVSnQnn2Xp1QfVbOu-3TlPO9JZS1lNtTKVbEUT62lF5kxdfkfo4GdgPX53qUb45Uz7pEj0SBzrH8ppoTKLJSzzIK6uFUwXKXliXHZnJ5VSlX40aeFbDdIfpnFWnc8PbOV4/s320/DSC00681.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Sevgili kardeşim, buyur buradan ye. Çok istemişsin tatlı, kalorili bi tarif, seni mi kıracağım, işte sana cezerye.Tabi ki gerçeği değil, yalancısı. Yalancı malancı, öykütoş gayet beğenerek yedi, hatta birini yerken ikinciyi yedekledi :))<br />
<br />
Pazar sabahı kocaman bir aile olarak annemlerin bahçesini şenlendirdik kahvaltıda. Cezeryeler de ağzımızın tadı bozulmasın diye idi.<br />
<br />İşte malzemeler:<br />
<br />
6 adet havuç<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1 paket pötibör bisküvi<br />
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi<br />
1 tatlı kaşığı tarçın<br />
Süslemek için hindistan cevizi ve fındık<br />
<br />
Havuçları toz şeker ile yumuşayana kadar pişirip, altını kapatıyoruz. Bisküviyi ve cevizi rondoda un haline getirip havuçlara ekliyoruz. Tarçını da ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. 1-2 saat de buzdolabında bekletirseniz, yuvarlaması daha kolay oluyor. Ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp, hindistan cevizine buluyoruz. Tepelere de birer fındık konduruyoruz. İşte bu kadar. <br />
Kahvenin yanına hafif bir atıştırmalık, harika....<br />
İsterseniz kare bir tepsinin altına hindistan cevizi serpip, üstüne havuçlu harcı yayıp, tekrar üstüne hindistan cevizi serpip de soğutabilirsiniz. Bu şekilden minik kareler kesince de şık oluyor. Gerçeğine daha çok benziyor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JsGi1iJP54DqleuRuo9GKQP_aoWmXNQgk0YFBS6Z3jMGUH3S_qplTlZq6vOIsZN9hVw8zMFWt4WtNx5kQK3e2ED6w8nTOKJaD7JHFwYRuCLA2-vt-HMlzJGGMVAgyl_NVAWfTmS5JKw/s1600/DSC00682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JsGi1iJP54DqleuRuo9GKQP_aoWmXNQgk0YFBS6Z3jMGUH3S_qplTlZq6vOIsZN9hVw8zMFWt4WtNx5kQK3e2ED6w8nTOKJaD7JHFwYRuCLA2-vt-HMlzJGGMVAgyl_NVAWfTmS5JKw/s320/DSC00682.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-82493951137302615822012-07-05T03:28:00.001-07:002012-09-24T06:19:53.474-07:00BULGURLU KABAK YEMEĞİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrQ1wxDx8Aag_isZ-qaDva5YJlWYmWKgXHqAUz-7aqvpnH9EExAHrhfQwWkHnAS-cpXSqBMgDNXMFXRt79eglkWVCPMvm_ELALVn5rZNU6CrEMX7Axv91DrzUY8HsrvAXHWowrFIyXBc/s1600/DSC00548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrQ1wxDx8Aag_isZ-qaDva5YJlWYmWKgXHqAUz-7aqvpnH9EExAHrhfQwWkHnAS-cpXSqBMgDNXMFXRt79eglkWVCPMvm_ELALVn5rZNU6CrEMX7Axv91DrzUY8HsrvAXHWowrFIyXBc/s320/DSC00548.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bu yemeğe isim bulamadım. Diyet için uydurduğum, hem az kalorisi olsun hem de tok tutsun diye düşündüğüm, tam yaz mevsimine gidecek bir yemek. Üzerine de zevkinize göre sarımsaklı yada sade yoğurt ile gerçekten doyurucu oluyor. Biz de sarımsaklaş (sarımsaklı aş) diye bir yemek vardır. Genelde taze fasülye ile yapılır, bazen annem patlıcanlısını da yapar. Yoğurtla ohhh buz gibi yazın pek bir tüketiriz. Neyse işte biraz ona benzedi sanki. Kabaklı sarımsaklaş oldu. Aslında üstüne bu kadar yorum yapılacak bir yemek de değil de, ne zamandır yazmadım düğün <br />
telaşına, çenem düştü işte. Dayısının düğün detaylarını pek katılamasa da <a href="http://www.oykucanhoroz.blogspot.com/">öykücük</a> verdi.Allah mutluluklarını daim etsin benim güzel kardeşlerimin. Bir yastıkta kocasınlar inşallah :))<br />
<br />
Gelelim yemeğe:<br />
<br />
1 kg kabak<br />
1 adet soğan<br />
2-3 diş sarmısak<br />
1-2 yk zeytinyağı<br />
1 tutan dereotu<br />
1 tatlı kaşığı biber salçası<br />
2 yemek kaşığı kalın bulgur<br />tuz<br />
<br />
Yapılışı klasik yemek : soğanı, sarımsağı, salçayı yağda kavuruyoruz. üzerine de soyulup küp doğranmış kabakları ekliyoruz. Bir çay bardağı kadar sıcak su ilave diyoruz. Kabaklar biraz pişince bulguru da ekleyip hafif sulu alana kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra dereotu ile servis edebiliriz.Afiyet olsunozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-57253591417879027412012-06-08T04:30:00.002-07:002012-09-24T06:21:36.415-07:00ETLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKRZBZfxQ5pVs1ItqDoOyT_xmwi6_BFg3qGDaPYaSgjZc54YJUqY-OArLWxwihnGA9QUQEiBgU1K9aT_yvC2_9RRPSWRvm8r9du2uUUQz4sk5OSgR3Aj6qMurN1GBbyaNiJ09N263NO2A/s1600/DSC00613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKRZBZfxQ5pVs1ItqDoOyT_xmwi6_BFg3qGDaPYaSgjZc54YJUqY-OArLWxwihnGA9QUQEiBgU1K9aT_yvC2_9RRPSWRvm8r9du2uUUQz4sk5OSgR3Aj6qMurN1GBbyaNiJ09N263NO2A/s320/DSC00613.JPG" width="320" /></a></div>
Artık bir tuzlu tarifi verelim değil mi ama. Bu bir pilav değil aslında bir ana yemek sayılabilir. Bol malzemeli doyurucu sağlıklı nefis bir yemek. Yaptığım yemekler içinden annemin favorisi. Ne zaman anneme misafir gelecek olsa sen şu pilavından yap der. İsterseniz içine et koymayabilirsiniz. Hadi gelelim tarifine<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
2 su bardağı arpa şehriye<br />
1 su bardağı haşlanmış nohut<br />
Bir paket mantar<br />
4-5 tane kırmızı biber<br />
2-3 çorba kaşığı tereyağ<br />
2 çorba kaşığı zeytinyağ<br />
500 gr kuşbaşı et<br />
tuz, karabiber<br />
dereotu<br />
<br />
<br />
Mantarı limonlu suda yıkayıp, küçük doğruyoruz. Kırmızı biberleri de küp doğrayıp zeytinyağında birkaç dakika soteliyoruz. üzerine doğradığımız mantarları ekleyip, mantar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede etimizi yumuşak kıvama gelecek şekilde pişiriyoruz. 1 kaşık tereyağını ete ekleyebilirsiniz. Pilav tenceremizde arpa şehriyeleri tereyağ ile kavuruyoruz. Rengi dönünce diğer malzemeleri de ekleyip, üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra kıyılmış dereotu ekleyip, demlenmeye bırakıyoruz.<br />
<br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8FxmfKiQReWVLdT0D5ztStC6ntetIhm9-9jzVB6QmCCJ2bytMosXb61yPD2B0t0IQvmodNs9Skaix754p48_wF0YAzgJ3Q6a3ipJguHfjgz1GE2T4pGPkIA15yyQAmz0MKa_UoX-Suiw/s1600/DSC00610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8FxmfKiQReWVLdT0D5ztStC6ntetIhm9-9jzVB6QmCCJ2bytMosXb61yPD2B0t0IQvmodNs9Skaix754p48_wF0YAzgJ3Q6a3ipJguHfjgz1GE2T4pGPkIA15yyQAmz0MKa_UoX-Suiw/s320/DSC00610.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ohhh, misss. Afiyet olsun...<br />
<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-23244801573129120932012-06-08T04:09:00.001-07:002012-09-24T06:16:05.264-07:00ELMALI ÇİKOLATALI KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eK5tT2UIo_b_NwV5hCv2pXqVDeugNqqgDEs3XN8D83bmCUwQuKX_DcFbfhsySvF8CD3oNIucpoL4J2ycMkBNiQIG-Inlwj_HpnP3Kz2HCFF4stNPxiNKxuziJdbiF50_ykYLCJYB960/s1600/DSC00597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eK5tT2UIo_b_NwV5hCv2pXqVDeugNqqgDEs3XN8D83bmCUwQuKX_DcFbfhsySvF8CD3oNIucpoL4J2ycMkBNiQIG-Inlwj_HpnP3Kz2HCFF4stNPxiNKxuziJdbiF50_ykYLCJYB960/s320/DSC00597.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Elmayı çok severim. İlkokulda yerli malı haftalarında da beni her sene elma kılığına sokardı öğretmenim. Muhtemelen kıpkırmızı tombiş yanaklarımdı sebep. Kırmızılıktan pek eser kalmadıysa da tontişlikten ödün vermeden devam ediyoruz bakalım. Gerçi bu seferki dietim çok istikrarlı 4 haftayı bitiriyorum. 3-4 hafta sonra istediğim sonuca ulaşacağım inşallah. Ee yemediğim şeyleri niye mi yapıyorum. Hepsinin yeri var. Bu sefer ki Selda'ya gidiyor. Tatlım benim gelin oluyor evini yerleştiriyor.<br />
<br />
Neyse gelelim tarife. Sofra dergisi nisan sayısından<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
2 adet elma<br />
7 çorba kaşığı pudra şekeri<br />
1 paket yumuşak margarin <br />
1 tatlı kaşığı tarçın<br />
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz<br />
2,5 su bardağı un<br />
üzeri için damla çikolata ve pudra şekeri<br />
<br />
Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. 2 çorba kaşığı pudra şekeri ile pişirip, soğumaya bırakıyoruz. Diğer malzemeler ile hamur yapıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde açıp ortasına 1 tatlı kaşığı elma harcından koyup kapatıyoruz. Yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerlerine damla çikolata serpiyoruz. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dak pişiriyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis ediyoruz.<br />
<br />
Hepinize afiyet olsun<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-77349822329831720452012-06-02T10:41:00.000-07:002012-09-24T06:16:05.267-07:00MAHLEPLİ KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMz9dwO9aJ1DYWexxcN3qLHclKyPB6PdKvCSGKCVj2q22XTMBvaDKHttqxe0Cb9HGAXC0vp5Ro8km7wZw5wMAy_8XZDOWsB_Dg-Ac7s_4XdBdIejkRqTxO2up5NBHKOKDzfOVGN76gGEg/s1600/DSC00600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMz9dwO9aJ1DYWexxcN3qLHclKyPB6PdKvCSGKCVj2q22XTMBvaDKHttqxe0Cb9HGAXC0vp5Ro8km7wZw5wMAy_8XZDOWsB_Dg-Ac7s_4XdBdIejkRqTxO2up5NBHKOKDzfOVGN76gGEg/s320/DSC00600.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tatlı tuzlu, ağızda dağılan bir kurabiye bu. Çayın yanına çok güzel gider. <br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
1 çay bardağı sıvıyağ<br />
1 çay bardağı yoğurt<br />
3 yemek kaşık şeker<br />
1 tatlı kaşığı mahlep<br />
1 paket kabartma tozu<br />
200 gr yumuşak margarin<br />
aldığı kadar un<br />
üzeri için:<br />
1 yumurta sarısı<br />
çörekotu<br />
<br />
Tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. Dilediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Dikkat fazla kızartmayın kuru oluyor. 10 dakika yeterli gibi.<br />
Hadi afiyet olsun...<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-49380842726384361442012-05-31T09:48:00.001-07:002012-09-24T06:14:40.289-07:00HAŞHAŞLI ÇİLEKLİ PASTA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyfGJnftgFVgXnk6y32ToqKSvS58v8NqsDNMAV_MpePiCdgAuoxN9RUNS-_wzp71G4_V9XOCcrsM8EL-zYLpaQosvilwJkE6E2WpL2q1lEomZoZSB60Mnn_s9a9uOdaFlkZKWUi_FIcsU/s1600/DSC00585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyfGJnftgFVgXnk6y32ToqKSvS58v8NqsDNMAV_MpePiCdgAuoxN9RUNS-_wzp71G4_V9XOCcrsM8EL-zYLpaQosvilwJkE6E2WpL2q1lEomZoZSB60Mnn_s9a9uOdaFlkZKWUi_FIcsU/s320/DSC00585.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Pazar günü kahvaltıya çooook önemli bir misafirim vardı. Kendileri tam bir gurmedir. Öyle herşeyi beğenip yemezler. Hele hele pasta konusunda çok seçicidirler. Beğenmedikleri bir pasta olduğunda hiç çekinmeden blööaaağğğ diye tepkilerinin gösteriverirler. Kim mi bu misafir, tabi ki <a href="http://oykucanhoroz.blogspot.com/">annesiyle babasının öyküsü</a> , benim minik sevimli akıllı bıdık yeğenim. Teyzesi onun için uğraştı, hımmm bir pasta yaptı. Kek için SOFRA dergisi mayıs sayısından yardım alındı, üstüne de eklemeler yapıldı. İşte tarifimiz:<br />
<br />
Malzemeler:<br />
2 yumurta<br />
1 çay bardağı yoğurt<br />
1 çay bardağı sıvı yağ<br />
1 çay bardağı şeker<br />
1 çay bardağı haşhaş tohumu<br />
1 su bardağı irmik<br />
2 su bardağı un<br />
1 paket kabartma tozu ve vanilya<br />
<br />
krema için<br />
1,5 su bardağı süt<br />
1 adet yumurta<br />
2 çorba kaşığı un<br />
2 kaşık şeker<br />
1 paket vanilya<br />
1/2 paket labne peyniri<br />
<br />
2 adet muz<br />
10-15 tane kadar çilek<br />
<br />
<br />
Kek için toz şeker ve yumurtaları çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip, koyu olmayan bir kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Yağlanmış 26-28 cm lik bir kek kalıba boşaltıyoruz. 160 derece önceden ısıtılmış 25-30 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca keki enlemesine ikiye bölüyoruz. Dikkat biraz dağılabilir. En iyisi naylon iple bölmek. <br />
<br />
Krema için labne peyniri hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alınca labne peyniri ekleyip çırpıyoruz.<br />
<br />
Kekimizin birinci katına kremayı sürüp, muzları yerleştiriyoruz. İkinci katı üzerine yerleştiriyoruz. Sonra dilimlenmiş çileklerle üzerini kaplıyoruz. Servis etmeden önce çikolata sosunu döküyoruz. Ben hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre yaptım. İsterseniz 1 paket çiğ krema ve 2 paket 80grlık bitter çikolatayı eriterek de çikolata sosu yapabilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSujQLwFYM0UsXSYIIg4eWZelTXPbFSf4qyF_IqCDKn0OOwWd-ObvYLA5vxwoMvnDnAy_FvOfvyp5pTSRdrSoHBgB53ZaQBiBYHp6hXvgs_AXgSa2QyV7WWn8_qK3DUvD-I1McsDxUg0/s1600/DSC00583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSujQLwFYM0UsXSYIIg4eWZelTXPbFSf4qyF_IqCDKn0OOwWd-ObvYLA5vxwoMvnDnAy_FvOfvyp5pTSRdrSoHBgB53ZaQBiBYHp6hXvgs_AXgSa2QyV7WWn8_qK3DUvD-I1McsDxUg0/s320/DSC00583.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
İşte bizim gurme önce keki test etti. Bakalım tüm çilekler taze mi? Annesi çikolata, şeker vs yi henüz yemesine izin vermiyor. Teyzesi de buna destek veriyor. Onun için Öykünün dilimi ayrıldıktan sonra çikolata sosu döküldü. Böylece Öykücük bol meyveli, çok az şeker katkısı olan ağzına layık bir pasta yemiş oldu<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQlK4g7wQa30I_tBjCpRVBJwnlgHEkBursi8Ile58yPxNpe_Q_Bn4-97mjSnm_efLdSrCaSfU8r_IJwsnpA_6XX19d9kD75hZrEzAzQIgOK47HRlsa7dpsxVMcaWxQNIdtOEIE00aLabE/s1600/DSC00584.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQlK4g7wQa30I_tBjCpRVBJwnlgHEkBursi8Ile58yPxNpe_Q_Bn4-97mjSnm_efLdSrCaSfU8r_IJwsnpA_6XX19d9kD75hZrEzAzQIgOK47HRlsa7dpsxVMcaWxQNIdtOEIE00aLabE/s320/DSC00584.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ben de bu şekeri yemek istiyorum</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
herkese afiyet olsun</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-32493733031589998512012-05-22T00:04:00.000-07:002012-09-24T06:19:53.472-07:00FIRINDA ISPANAK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilmW-myKSTFC3lAlAT_J2S1c61CkUvJ0E6QHwtThapxb57rxdfGeMCUYz3PhY4A0uREdYZKf5YSo41100OA_kZoCPHnSUVTLjdTBV7sKqLNDza6sTrEUYqfmdemNY57j_CV00rFDBPIxk/s1600/DSC00552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilmW-myKSTFC3lAlAT_J2S1c61CkUvJ0E6QHwtThapxb57rxdfGeMCUYz3PhY4A0uREdYZKf5YSo41100OA_kZoCPHnSUVTLjdTBV7sKqLNDza6sTrEUYqfmdemNY57j_CV00rFDBPIxk/s320/DSC00552.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Yapması da yemesi de çok keyifli hafif bir tarif. Annemden öğrendiklerimden.<br />
Malzemeleri aslında ben göz kararı ayarlıyorum, kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.<br />
<br />
500 gr ıspanak, yıkanmış doğranmış<br />
1//2 su bardağı süt<br />
1 yumurta<br />
1/2 çay bardağı sıvı yağ<br />
1 kase ezilmiş beyaz peynir<br />
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri<br />
tuz,kırmızı biber, karabiber<br />
<br />
Ispanakları kaynayan suya 1 dak batırıp çıkartıyoruz.Suyunu sıkıyoruz. Bu arada küçük bir dip not: ıspanakları tuz ile ovalayarak yıkarsanız hem acısını alıyor hem de çamurundan daha kolay arındırıyor. Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri karıştırıp, yağlanmış kalıpa aktarıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında ,180-200 derece olabilir, pişiriyoruz. Fırından almadan kaşar peynirini üzerine serpip erimesini bekliyoruz. Sıcak, ılık, soğuk hertürlü tadı çok güzel. <br />
<br />
Afiyet olsunozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-74948837577232696822012-05-20T23:18:00.000-07:002012-09-24T06:18:04.744-07:00Elmalı Tart<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveSGJGUwulDPGqVDgSSNIi6PMZdh_LEdCsFrf1Wv0WjKrjWp8tGe67QFQmfpmqZZy6Ox56mWIrt2CkF6AzgIZaWhYbQTqORT17dw8R4dwWUlizvpOD-2shWv-upSgAe79oK5Thes5vQ0/s1600/DSC00561.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveSGJGUwulDPGqVDgSSNIi6PMZdh_LEdCsFrf1Wv0WjKrjWp8tGe67QFQmfpmqZZy6Ox56mWIrt2CkF6AzgIZaWhYbQTqORT17dw8R4dwWUlizvpOD-2shWv-upSgAe79oK5Thes5vQ0/s320/DSC00561.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ben diyetteyim, yiyemiyorum.Neden mi, 30 Haziranda kardeşimin düğünü var. ACİLLL ZAYIFLAMAM LAZIM. Eşim de süper bir fikir üretti, sen canın ne çekiyorsa yap ben senin yerine de yerim diye. Yazık, ben diyetteyim diye, o da diyete yakın yaşıyor. Canı çekti heralde, ben de kabul ettim. Bu muhteşem fikirle, benim irademin sınırlarını bayağı bir zorladık, hatta zorlamaya devam ediyoruz.<br />
<br />
Tarif SOFRA DERGİSİ nisan sayısından. <br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
2 su bardağı un<br />
125 gram oda sıcaklığında margarin<br />
4 çorba kaşığı şeker<br />
1 adet yumurta+1 adet yumurtanın sarısı üzerine sürülecek<br />
1 çorba kaşığı soğuk su<br />
1 çay kaşığı kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
Harç için:<br />
yarım kg yeşil elma<br />
1 çorba kaşığı margarin<br />
3 çorba kaşığı toz şeker<br />
100 gr kuş üzümü<br />
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık<br />
1 çay kaşığı tarçın<br />
<br />
Üzeri için pudra şekeri<br />
<br />
Harç için, elmaları soyup dilimleyin. Derin bir tavada margarin ve toz şekeri de ilave ederek elmalar hafif yumuşayana dek pişirin. Üzüm, fıstık ve tarçını da ekleyip bir kaç dakika soteleyin. Soğumaya bırakın.<br />
<br />
Tart hamuru için unu geniş bir kaba alıp, ortasını havuz biçiminde açıp malzemeleri ekleyin ve yoğurun.Buzdolabı poşetine koyup buzdolabında 1 saat dinlendirin. Kafes için bir parça ayırıp kalan hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açın. Yağlanmış tart kalıbına kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerine harcı ekleyip kafesle kaplayın. Kafesin üzerine 1 yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısınmış fırında 30-35 dak pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAy_egIKrRCXRDNSvhaAScR9RkW1hIaq6zjJkadOChefiRWtxu0pup5FsYinSR6g-SQzrVOGGFQOPa-BYMXMUB0s8QENYxgAIOPFAwuR_kRRUMvCSXDaej_Z-OHfQb1bnVuPeucS2tYMQ/s1600/DSC00563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAy_egIKrRCXRDNSvhaAScR9RkW1hIaq6zjJkadOChefiRWtxu0pup5FsYinSR6g-SQzrVOGGFQOPa-BYMXMUB0s8QENYxgAIOPFAwuR_kRRUMvCSXDaej_Z-OHfQb1bnVuPeucS2tYMQ/s320/DSC00563.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ben tarçını yanlışlıkla 1 tatlı kaşığı koymuşum. Yine de yiyenlerden tam not aldı. O kadar cezbedici görünüyor ki kalan son kırıntıları ağzıma atmamak için zor dayandım. Ama pes etmek yok diyete devam :)) Size afiyet olsun....ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-62238002711610429662012-05-19T10:25:00.001-07:002012-09-24T06:14:40.293-07:00MERMER KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8pZmwohtX2fNiDx44jgKZZEMH4tI0DMCxJrRdwJNi6FzZINfx2R072hJ60347f5ntlsD3M3i380KBBIvkzo5jV4broqgxA6C7t4s9xK457jPWXlkPKJyftE4PKL9cdDiL06J368URurE/s1600/DSC00556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8pZmwohtX2fNiDx44jgKZZEMH4tI0DMCxJrRdwJNi6FzZINfx2R072hJ60347f5ntlsD3M3i380KBBIvkzo5jV4broqgxA6C7t4s9xK457jPWXlkPKJyftE4PKL9cdDiL06J368URurE/s320/DSC00556.JPG" width="320" /></a></div>
Pazar günü balkonumuzda çay keyfi yapmaya annemleri davet ettik. Çay da boş gitmez, yanına da bir kekimiz olsun dedim, kek yaptım. Misafir gelirken özene bezene yaptığım kekler böyle kabarıp bu kadar lezzetli olmaz. Bu kek bizim ailede bir anda nam saldı, meşhur oldu, yiyen yemeyene anlattı, duyan duymayana herkes kek sırasına girdi. Aslında yeni bir tarif değil bildiğiniz kek, ama biraz uzunca bir süre mikserle karıştırdım.<br />
<br />
4 yumurta<br />
1,5 su bardağı şeker<br />
1 su bardağı sıvı yağ<br />
1 su bardağı süt<br />
2 su bardağı un <br />
0,5 su bardağı kepekli un<br />
2 kaşık kakao<br />
1 paket vanilin<br />
1 paket kabartma tozu<br />
<br />
Şeker ile yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar mikserin yüksek devirinde çırpın. Sonra diğer malzemeleri kakao hariç sırasıyla ekleyin, mikserle çırpın. Karışımın yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün.Diğer yarısına kakaoyu ekleyip tekrar çırpın. Sade hamurun üzerine kakaolu hamuru ekleyip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dak pişirin. Pofuduk kekiniz afiyet olsun :)ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-25284838607188543072012-04-19T07:18:00.002-07:002012-09-24T06:21:36.410-07:00Akdeniz Tavuğu ve Bahar Pilavı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSvf9c2K7jVVdlMEzL2Yb_7BgUAkZJ1kCZHg2SBxVz4KLPhhLVG_R7WHdZ3y-JaXO3aq7YHhkOjz2gV3BPWZBH-rFgrqrpqof_zWS9Gn1NyKKJ8jC9QbGSFfORouOlkGagzOgt2qLafs/s1600/DSC00538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSvf9c2K7jVVdlMEzL2Yb_7BgUAkZJ1kCZHg2SBxVz4KLPhhLVG_R7WHdZ3y-JaXO3aq7YHhkOjz2gV3BPWZBH-rFgrqrpqof_zWS9Gn1NyKKJ8jC9QbGSFfORouOlkGagzOgt2qLafs/s320/DSC00538.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Tariflerime aralıksız devam ediyorum :)) İki pratik lezzet, hem görüntüleri afilli hem de lezzetleri. Dün akşamki menümüzdü kendileri. Akdeniz tavuğunu, tavuktan pek hazzetmeyen eşime nasıl değişik birşekilde sunabilirim diye ararken <a href="http://www.sofra.com.tr/Tarif/TavukYemekleri/2010/02/18/akdeniz_tavugu">burada</a> bulmuştum. Orjinal tarifte bütün but kullanılmış ben baget kullandım<br />
<br />
AKDENİZ TAVUĞU İÇİN MALZEMELER:<br />
5-6 parça kemiksiz baget<br />
4 kaşık yoğurt<br />
3 tatlı kaşığı salça<br />
2 diş sarımsak<br />
1 çorba kaşığı zeytinyağ<br />
1 çay kaşığı kırmızı biber<br />
1/2 çay kaşığı karabiber <br />
tuz<br />
<br />
Bagetleri yıkayıp kuruluyoruz. Sonra tüm malzemeleri karıştırarak yaptığımız sosun içinde 2 saat dinlendiriyoruz. Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp 200derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben sabahtan hazırlayıp buzdolabına attım, akşam işten gelince çıkardım. 2 saatten oldukça fazla dinlendi yani :)) yarım saatte de pişti. Kendim yaptım diye söylemiyorum, harika olmuş yani. Bir de biraz acısı belirgin olmuştu, hımmm süper:)) Biz çok sevdik.<br />
<br />
BAHAR PİLAVI İÇİN MALZEMELER:<br />
1 su bardağı pirinç <br />
1-2 tane küçük boy havuç<br />
1 çay bardağı bezelye<br />
1 çay bardağı mısır konservesi<br />
1 tutatm dereotu<br />
tereyağ, tuz, su<br />
<br />
Pirinci ıslatıp, nişastasının çıkmasını sağlayın.Tereyağını eritip süzülmüş pirinçleri kavurun. Pirinçler kavrulunca tavla zarı formunda doğradığınız havuçları ekleyin. Şöyle bir çevirin. Bezelyeyi ekleyin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak suyunu ve tuzunu da ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekmeden mısırı da ekleyin. Suyunu çektikten sonra havlu kağıt kapatıp demlenmeye bırakın. Servis etmeden önce ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.<br />
<br />
Afiyet olsun ...<br />
<br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6423149202299317294.post-92135632417187375472012-04-18T01:38:00.000-07:002012-09-24T06:16:05.269-07:00Lorlu Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqjjvhHahrrJh2Kw1LJvd4UikRwWTvP7c2WWE-OBJKwMKsuYjTDbZFbYw7EGOxKC0rlNbAcVvwYIXpuNTEPvnJAFMcZnfDRaLejaXK-9TFvB5hTROh9U8YF3yLG02UBDgpME2H7wfKzco/s1600/DSC00522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqjjvhHahrrJh2Kw1LJvd4UikRwWTvP7c2WWE-OBJKwMKsuYjTDbZFbYw7EGOxKC0rlNbAcVvwYIXpuNTEPvnJAFMcZnfDRaLejaXK-9TFvB5hTROh9U8YF3yLG02UBDgpME2H7wfKzco/s320/DSC00522.JPG" width="320" /></a></div>
Peyniri çok severim, her türlü yemeğin, hamurişinin içine karıştırabilirim. Hani başka hiç birşey yemesem de sadece peynir yesem yaşayabilirim. O derece yani :)) Ama bu sefer ki peynirli kurabiyelerimiz yeğenlerim içindi. Tarif Anne Kediden. Aynen uyguladım <a href="http://annekedi.blogspot.com/2008/05/lorlu-kurabiye.html">buradan</a> ulaşabilirsiniz, tek fark ben yıldız kalıplarla şekil verdim. <br />
<br />
Bu arada itiraf edeyim, kurabiyelerin yarısı çocuklara ulaşana kadar trafikte mahsur kalanlar tarafından beğeniyle tüketildi :)) <br />
<br />ozlemhttp://www.blogger.com/profile/15567521161686056297noreply@blogger.com2